Kantinedrift - Aalborg Universitet

Aalborg Universitet

Aalborg Universitet har mere end 20.000 studerende og ca. 3.800 månedslønnede ansatte fordelt på tre campusser i henholdsvis Aalborg, Esbjerg og København. Aalborg Universitet udbyder driften af universitets i alt 9 kantiner fordelt på de 3 campusser. Der er 6 kantiner i Aalborg, 1 i Esbjerg og 2 i København. Opgaven omfatter produktion og salg af forplejning til studerende og ansatte. Udover drift af kantiner for Aalborg Universitets studerende og ansatte omfatter opgaven levering af mødeforplejning samt servicering ved arrangementer. I leverancen af mad og måltider skal der være fokus på klimavenlighed, anvendelse af økologiske, lokale og bæredygtige råvarer. Opgaven udbydes samlet i en aftale omfattende driften af alle 9 kantiner.
Som option udbydes drift af Food Hub (café) og Faculty Club (intern restaurant) på Aalborg Campus.

Deadline

Fristen for modtagelse af bud var på 2023-09-08. Indkøbet blev offentliggjort på 2023-07-14.

Hvem?

• Aalborg Universitet

Hvad?

Hvor?

• Nordjylland › Nordjylland
• Sjælland › Østsjælland

Indkøbshistorik

Dato	Dokument
2023-07-14	Udbudsbekendtgørelse

Udbudsbekendtgørelse (2023-07-14)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel
Kort beskrivelse:

Aalborg Universitet har mere end 20.000 studerende og ca. 3.800 månedslønnede ansatte fordelt på tre campusser i henholdsvis Aalborg, Esbjerg og København. Aalborg Universitet udbyder driften af universitets i alt 9 kantiner fordelt på de 3 campusser. Der er 6 kantiner i Aalborg, 1 i Esbjerg og 2 i København. Opgaven omfatter produktion og salg af forplejning til studerende og ansatte. Udover drift af kantiner for Aalborg Universitets studerende og ansatte omfatter opgaven levering af mødeforplejning samt servicering ved arrangementer. I leverancen af mad og måltider skal der være fokus på klimavenlighed, anvendelse af økologiske, lokale og bæredygtige råvarer. Opgaven udbydes samlet i en aftale omfattende driften af alle 9 kantiner. Som option udbydes drift af Food Hub (café) og Faculty Club (intern restaurant) på Aalborg Campus.

Bekendtgørelsens metadata
Originalsprog: dansk 🗣️
Dokumenttype: Udbudsbekendtgørelse
Kontraktens art: Tjenesteydelser
Forordning: Den Europæiske Union
Fælles glossar for offentlige kontrakter (CPV)
Kode: Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel 📦
Yderligere CPV-kode: Drift af kantiner 📦
Sted for udførelsen
NUTS-region: Danmark 🏙️

Procedure
Procedureform: Offentligt udbud
Bud-type: Indsendelse gældende for alle delaftaler
Kriterier for tildeling
Finder ikke anvendelse

Ordregivende myndighed
Identitet
Land: Danmark 🇩🇰
Type af ordregivende myndighed: Offentligretligt organ
Navn på ordregivende myndighed: Aalborg Universitet
Postadresse: Fredrik Bajers Vej 7K
Postnummer: 9220
Postby: Aalborg Øst
Kontakt
Internetadresse: http://www.d-s-r.dk/ 🌏
E-mail: anika.orup@d-s-r.dk 📧
URL til dokumenter: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/2da35ee6-deec-41bd-b82d-b2680cfe13e6/publicMaterial 🌏
URL til deltagelse: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/2da35ee6-deec-41bd-b82d-b2680cfe13e6/homepage 🌏

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2023-07-14 📅
Tilbudsfrist: 2023-09-08 📅
Offentliggørelsesdato: 2023-07-19 📅
Startdato: 2024-01-01 📅
Slutdato: 2032-12-31 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2023/S 137-437083
EUT-S-nummer: 137
Yderligere oplysninger

Ordregiver foretager en egnetheds vurdering af de indkomne tilbud, med baggrund i de af tilbudsgivers fremsende oplysninger og erklæringer som angivet nedenfor: -udfyldt og underskrevet tro- og love erklæring på, hvorvidt tilbudsgiver er omfattet af de udelukkelsesgrunde er er anført i Udbudslovens §§135, 136 og 137 stk. 1 nr. 1 og 2. Bemærk udbudsbilag A skal anvendes. - angivelse af omsætning og egenkapital i seneste afsluttede regnskabsår (oplysninger afgivet på tro- og love og/eller vedhæftet dokumentation af revideret årsregnskab eller attesteret regnskabsoplysninger fra registreret eller statsautoriseret revisor). Bemærk udbudsbilag B kan anvendes. -referenceliste over lignende opgaver indenfor drift af kantiner eller tilsvarende relevant virksomhed, indeholdende kundenavn, kontraktperiode, kontraktsum pr. år og opgavebeskrivelse. Bemærk udbudsbilag C kan anvendes. Særligt for konsortier: Der stilles ingen særlige krav til sammenslutningens retlige form, men der skal iblandt sammenslutningens virksomheder udpeges en fælles befuldmægtiget, der tegner alle virksomhederne i sammenslutningen. Endvidere skal virksomhederne i sammenslutningen hæfte solidarisk, direkte og ubetinget for opfyldelse af leveringsaftalen. Hver virksomhed i sammenslutningen skal afgive oplysninger i henhold til pkt. III.1.4), bemærk at såfremt en virksomhed i sammenslutningen befinder sig i en af udelukkelsesgrundende, vil sammenslutningen blive udelukket for deltagelse. Sammenslutningen skal i forbindelse med tilbudsafgivelse fremlægge en underskrevet konsortieerklæring. Bemærk udbudsbilag D skal anvendes. Såfremt tilbudsgiver baserer sig på andre enheders kapacitet i forhold til den økonomiske/finansielle formåen, skal både tilbudsgiver og den støttende enhed afgive oplysninger i henhold til pkt. III.1.4). Den støttende enhed kan ikke udgøre støtte for tilbudsgiver, såfremt de(n) befinder sig i en af udelukkelsesgrundende. Tilbudsgiver skal i forbindelse med tilbudsafgivelse fremlægge en støtteerklæring. Bemærk udbudsbilag E skal anvendes.

Yderligere oplysninger

Ordregiver foretager en egnetheds vurdering af de indkomne tilbud, med baggrund i de af tilbudsgivers fremsende oplysninger og erklæringer som angivet nedenfor:

-udfyldt og underskrevet tro- og love erklæring på, hvorvidt tilbudsgiver er omfattet af de udelukkelsesgrunde er er anført i Udbudslovens §§135, 136 og 137 stk. 1 nr. 1 og 2. Bemærk udbudsbilag A skal anvendes.

- angivelse af omsætning og egenkapital i seneste afsluttede regnskabsår (oplysninger afgivet på tro- og love og/eller vedhæftet dokumentation af revideret årsregnskab eller attesteret regnskabsoplysninger fra registreret eller statsautoriseret revisor). Bemærk udbudsbilag B kan anvendes.

-referenceliste over lignende opgaver indenfor drift af kantiner eller tilsvarende relevant virksomhed, indeholdende kundenavn, kontraktperiode, kontraktsum pr. år og opgavebeskrivelse. Bemærk udbudsbilag C kan anvendes.

Særligt for konsortier: Der stilles ingen særlige krav til sammenslutningens retlige form, men der skal iblandt sammenslutningens virksomheder udpeges en fælles befuldmægtiget, der tegner alle virksomhederne i sammenslutningen. Endvidere skal virksomhederne i sammenslutningen hæfte solidarisk, direkte og ubetinget for opfyldelse af leveringsaftalen. Hver virksomhed i sammenslutningen skal afgive oplysninger i henhold til pkt. III.1.4), bemærk at såfremt en virksomhed i sammenslutningen befinder sig i en af udelukkelsesgrundende, vil sammenslutningen blive udelukket for deltagelse. Sammenslutningen skal i forbindelse med tilbudsafgivelse fremlægge en underskrevet konsortieerklæring. Bemærk udbudsbilag D skal anvendes.

Såfremt tilbudsgiver baserer sig på andre enheders kapacitet i forhold til den økonomiske/finansielle formåen, skal både tilbudsgiver og den støttende enhed afgive oplysninger i henhold til pkt. III.1.4). Den støttende enhed kan ikke udgøre støtte for tilbudsgiver, såfremt de(n) befinder sig i en af udelukkelsesgrundende. Tilbudsgiver skal i forbindelse med tilbudsafgivelse fremlægge en støtteerklæring. Bemærk udbudsbilag E skal anvendes.

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:

Som option udbydes drift af Food Hub (café) og Faculty Club (intern restaurant) på Aalborg Campus.

Anslået samlet værdi: 169 000 000 DKK 💰
Kort beskrivelse:

Udbuddet gennemføres i henhold til Udbudslovens afsnit 3 (LOV nr. 10 af 6. januar 2023), som et offentligt udbud. Udbudsforretningen gennemføres med forhandlingsrunde i henhold til udbudsbetingelsernes punkt 5. Efter modtagelse af første tilbud, vil en forhandlingsrunde finde sted, herefter kan tilbudsgiver sende fornyet endeligt tilbud. Forhandlingsrunden er begrænset til 1 forhandlingsrunde med de 3 tilbudsgivere (forudsat der er 3 egnede tilbud), der har afgivet de 3 mest fordelagtige indledende tilbud. Ordregiver vil i så fald fremsendeskriftlig opfordring til de 3 udvalgte tilbudsgivere om at deltage i forhandlingsmøde, samt afgive fornyet og endeligt tilbud. Ordregiver yder ikke vederlag til deltagerne i forhandlingsmøderne.

Anslået værdi uden moms: 169 000 000 DKK 💰
Sted for udførelsen
Hovedsted eller sted for udførelsen:

Kantinedriften skal ske på Aalborg Universitets lokationer i henholdsvis, Aalborg, Esbjerg og København. Nærmere informationer fremgår af udbudsmaterialet.

Juridiske, økonomiske, finansielle og tekniske oplysninger
Betingelser for deltagelse
Liste og kortfattet beskrivelse af regler og kriterier:

Ordregiver vil udelukke en tilbudsgiver fra deltagelse i udbudsproceduren, hvis tilbudsgiveren er omfattet af de udelukkelsesgrunde, der er anført i Udbudslovens:

-§134a,

-§135,

-§136 og

-§137, stk. 1 nr. 1 og 2

Ordregiver vil udelukke tilbudsgiver fra deltagelse i udbudsproceduren, hvis tilbudsgiver ikke opfylder følgende minimumskrav til egnethed:

Økonomisk og finansiel formåen:

-Omsætning i seneste afsluttede regnskabsår (gældende ved tilbudsfrist) skal minimum være DKK 30.000.000,- (eller tilsvarende i anden valuta).

-Egenkapitalen i seneste afsluttede regnskabsår (gældende ved tilbudsfrist) skal minimum være DKK 3.000.000,- (eller tilsvarende i anden valuta).

Teknisk og faglig formåen:

-Referencelisten skal minimum indeholde 2 referencer, hvor der inden for minimum ét af de seneste 3 år regnet fra tidspunktet for fremsendelse af tilbud, er udført drift af kantine(r) for offentlige myndigheder og/eller offentligretlige organer med en kontraktsum pr. år på minimum DKK. 5.000.000,-.

Kontraktens udførelse
Betingelser for opfyldelse af kontrakten:

A) I forbindelse med indgåelse af leveringsaftale vil der være virksomhedsoverdragelse i henhold til Bekendtgørelse af lov om lønmodtagers retsstilling ved virksomhedsoverdragelse.

B) Ansatte hos leverandøren eller leverandørens eventuelle underleverandører, under udførelsen af arbejdet for ordregiver være sikret rettigheder, som ikke er mindre gunstige end dem, der følger den gældende kollektive overenskomst indgået af de inden for det pågældende faglige område mest repræsentative arbejdsmarkedsparter i Danmark, og som gælder på hele det danske område.

C) Leverandøren skal sikre at 1 årsværk (svarende til 1924 arbejdstimer, inkl. ferie, sygdom, skoleophold mv.), der anvendes til at opfylde leveringsaftalen, besættes med en eller flere elever.

Procedure
Retsgrundlag: 32014L0024
Hovedtræk af tildelingsproceduren:

Tilbuddene vil blive vurderet ud fra tildelingskriteriet "det økonomisk mest fordelagtige tilbud". Det økonomisk mest fordelagtige tilbud bliver identificeret på grundlag af: Bedste forhold mellem pris og kvalitet.

De konkrete kriterier fremgår af udbudsmaterialet.

Tidspunkt for modtagelse af tilbud: 14:00
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: dansk 🗣️

Ordregivende myndighed
Kontakt
Enhed: Anika Orup (på vegne af ordregiver)
Navn på ordregivende myndighed: Dansk Servicerådgivning ApS
Nationalt registreringsnummer: 17263382
Postadresse: Falkevej 22
Postby: Køge
Postnummer: 4600
Enhed: Anika Orup
Telefon: +45 61202024 📞
Land: Østsjælland 🏙️
URL for udbudsværktøjet: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/2da35ee6-deec-41bd-b82d-b2680cfe13e6/homepage 🌏

Reference
Yderligere oplysninger

Ordregiver foretager en egnetheds vurdering af de indkomne tilbud, med baggrund i de af tilbudsgivers fremsende oplysninger og erklæringer som angivet nedenfor:

-udfyldt og underskrevet tro- og love erklæring på, hvorvidt tilbudsgiver er omfattet af de udelukkelsesgrunde er er anført i Udbudslovens §§135, 136 og 137 stk. 1 nr. 1 og 2. Bemærk udbudsbilag A skal anvendes.

- angivelse af omsætning og egenkapital i seneste afsluttede regnskabsår (oplysninger afgivet på tro- og love og/eller vedhæftet dokumentation af revideret årsregnskab eller attesteret regnskabsoplysninger fra registreret eller statsautoriseret revisor). Bemærk udbudsbilag B kan anvendes.

-referenceliste over lignende opgaver indenfor drift af kantiner eller tilsvarende relevant virksomhed, indeholdende kundenavn, kontraktperiode, kontraktsum pr. år og opgavebeskrivelse. Bemærk udbudsbilag C kan anvendes.

Særligt for konsortier: Der stilles ingen særlige krav til sammenslutningens retlige form, men der skal iblandt sammenslutningens virksomheder udpeges en fælles befuldmægtiget, der tegner alle virksomhederne i sammenslutningen. Endvidere skal virksomhederne i sammenslutningen hæfte solidarisk, direkte og ubetinget for opfyldelse af leveringsaftalen. Hver virksomhed i sammenslutningen skal afgive oplysninger i henhold til pkt. III.1.4), bemærk at såfremt en virksomhed i sammenslutningen befinder sig i en af udelukkelsesgrundende, vil sammenslutningen blive udelukket for deltagelse. Sammenslutningen skal i forbindelse med tilbudsafgivelse fremlægge en underskrevet konsortieerklæring. Bemærk udbudsbilag D skal anvendes.

Såfremt tilbudsgiver baserer sig på andre enheders kapacitet i forhold til den økonomiske/finansielle formåen, skal både tilbudsgiver og den støttende enhed afgive oplysninger i henhold til pkt. III.1.4). Den støttende enhed kan ikke udgøre støtte for tilbudsgiver, såfremt de(n) befinder sig i en af udelukkelsesgrundende. Tilbudsgiver skal i forbindelse med tilbudsafgivelse fremlægge en støtteerklæring. Bemærk udbudsbilag E skal anvendes.

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for Udbud
Postadresse: Toldboden 2
Postby: Viborg
Postnummer: 8800
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 72405600 📞
E-mail: klfu@naevneneshus.dk 📧
Internetadresse: https://naevneneshus.dk/start-din-klage/klagenaevnet-for-udbud/ 🌏
Oplysninger om frister for klageprocedurer:

I henhold til § 7 i Lov om Klagenævnet for Udbud (LBK nr 593 af 02/06/2016 - kan hentes påwww.retsinformation.dk), gælder følgende frister for indgivelse af klage:

Har ordregiveren iværksat et begrænset udbud, et udbud med forhandling, et udbud efter proceduren konkurrencepræget dialog eller innovationspartnerskab efter udbudsloven eller Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2014/25/EU af 26. februar 2014 om fremgangsmåderne ved indgåelse af kontrakter inden for vand- energiforsyning, transport samt posttjenester og ophævelse af direktiv 2004/17/EF, skal en virksomheds klage over ikke at være blevet udvalgt være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 20 kalenderdage fra dagen efter afsendelse af en underretning til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet udvalgt, jf. udbudslovens § 171, stk. 2, eller denne lovs § 2, stk. 1, nr. 1, når underretningen er ledsaget af en begrundelse for beslutningen.

Stk. 2. Klage over udbud eller beslutninger omfattet af udbudslovens afsnit II eller III eller forsyningsvirksomhedsdirektivet, som ikke er omfattet af stk. 1, skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden:

- 45 kalenderdage efter at ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har indgået en kontrakt. Fristen regnes fra dagen efter den dag, hvor bekendtgørelsen er blevet offentliggjort.

Senest samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt underrette ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstillperioden, jf. § 3, stk. 1 eller 2, eller i den periode på 10 kalenderdage, som er fastsat i § 4, stk. 1, nr. 2. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i de nævnte perioder, skal klageren tillige angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning, jf. § 12, stk. 1.

Klagenævnet for Udbuds e-mailadresse er angivet i punkt VI.4.1.

Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Postadresse: Carl Jacobsens Vej 35
Postby: Valby
Postnummer: 2500
Telefon: +45 41715000 📞
E-mail: kfst@kfst.dk 📧
Internetadresse: www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2023/S 137-437083 (2023-07-14)

Nye indkøb inden for beslægtede kategorier 🆕

Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel (1 nye indkøb)