Drift af Cafe Fælleden - Skanderborg Kommune

Skanderborg Kommune

I oktober 2016 tog Skanderborg Kommune et nyt administrationscenter med tilhørende dobbelthal kaldet Skanderborg Fælled i brug. Skanderborg Kommune står nu overfor at genudbyde driften af Café Fælleden med personalekantine og cafe på Skanderborg Fælled.
Administrationscenteret er arbejdsplads for ca. 700 medarbejdere og mange borgere og fritidsbrugere vil have deres daglige gang i centret på Skanderborg Fælled. Cafe Fælleden er åben for alle og skal være et dejligt og attraktivt samlingspunkt for medarbejdere, fritidsbrugere og borgere i løbet af dagen, men også om aftenen og i weekender. Driften af Cafe Fælleden udbydes for en 4-årige periode med option på 3 x 1 års forlængelse. Opgaven omfatter drift af personalekantine, mødeforplejning, cafedrift samt større arrangementer. I tæt samarbejde med Skanderborg Kommune skal den driftige leverandør udvikle Fælleden til gavn for alle parter. For yderligere oplysninger henvises visionen for Fælleden i udbudsmaterialet.

Deadline

Fristen for modtagelse af bud var på 2021-05-12. Indkøbet blev offentliggjort på 2021-04-07.

Leverandører

Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:

• Compass Group Danmark A/S

Hvem?

• Skanderborg Kommune

Hvad?

• Kantinevirksomhed › Drift af kantiner
• Restaurationsvirksomhed og servering › Cafeteriavirksomhed

Hvor?

• Midtjylland › Østjylland

Indkøbshistorik

Dato	Dokument
2021-04-07	Udbudsbekendtgørelse
2021-07-05	Bekendtgørelse om indgåede kontrakter

Udbudsbekendtgørelse (2021-04-07)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Restaurationsvirksomhed og servering
Kort beskrivelse:

I oktober 2016 tog Skanderborg Kommune et nyt administrationscenter med tilhørende dobbelthal kaldet Skanderborg Fælled i brug. Skanderborg Kommune står nu overfor at genudbyde driften af Café Fælleden med personalekantine og cafe på Skanderborg Fælled. Administrationscenteret er arbejdsplads for ca. 700 medarbejdere og mange borgere og fritidsbrugere vil have deres daglige gang i centret på Skanderborg Fælled. Cafe Fælleden er åben for alle og skal være et dejligt og attraktivt samlingspunkt for medarbejdere, fritidsbrugere og borgere i løbet af dagen, men også om aftenen og i weekender. Driften af Cafe Fælleden udbydes for en 4-årige periode med option på 3 x 1 års forlængelse. Opgaven omfatter drift af personalekantine, mødeforplejning, cafedrift samt større arrangementer. I tæt samarbejde med Skanderborg Kommune skal den driftige leverandør udvikle Fælleden til gavn for alle parter. For yderligere oplysninger henvises visionen for Fælleden i udbudsmaterialet.

Bekendtgørelsens metadata
Originalsprog: dansk 🗣️
Dokumenttype: Udbudsbekendtgørelse
Kontraktens art: Tjenesteydelser
Forordning: Den Europæiske Union
Fælles glossar for offentlige kontrakter (CPV)
Kode: Restaurationsvirksomhed og servering 📦
Yderligere CPV-kode: Cafeteriavirksomhed 📦
Sted for udførelsen
NUTS-region: Østjylland 🏙️

Procedure
Procedureform: Offentligt udbud
Bud-type: Indsendelse gældende for alle delaftaler
Kriterier for tildeling
Finder ikke anvendelse

Ordregivende myndighed
Identitet
Land: Danmark 🇩🇰
Type af ordregivende myndighed: Regional eller lokal myndighed
Navn på ordregivende myndighed: Skanderborg Kommune
Postadresse: Skanderborg Fælled 1
Postnummer: 8660
Postby: Skanderborg
Kontakt
Internetadresse: http://www.d-s-r.dk 🌏
E-mail: stig.rytter@d-s-r.dk 📧
URL til dokumenter: http://eu.eu-supply.com/app/rfq/rwlentrance_s.asp?PID=296020&B=DSR 🌏
URL til deltagelse: http://eu.eu-supply.com/app/rfq/rwlentrance_s.asp?PID=296020&B=DSR 🌏

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2021-04-07 📅
Tilbudsfrist: 2021-05-12 📅
Offentliggørelsesdato: 2021-04-12 📅
Startdato: 2022-01-01 📅
Slutdato: 2025-12-31 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2021/S 070-179339
EUT-S-nummer: 70
Yderligere oplysninger

Der vil være mulighed for forlængelse af leveringsaftalen 3 x 1 år på uændrede vilkår. Forlængelse bestemmes af ordregiver med et varsel på 4 måneder inden leveringsaftalens udløb.

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:

Administrationscenteret er arbejdsplads for ca. 700 medarbejdere og mange borgere og fritidsbrugere vil have deres daglige gang i centret på Skanderborg Fælled. Cafe Fælleden er åben for alle og skal være et dejligt og attraktivt samlingspunkt for medarbejdere, fritidsbrugere og borgere i løbet af dagen, men også om aftenen og i weekender. Driften af Cafe Fælleden udbydes for en 4-årige periode med option på 3 x 1 års forlængelse. Opgaven omfatter drift af personalekantine, mødeforplejning, cafedrift samt større arrangementer. I tæt samarbejde med Skanderborg Kommune skal den driftige leverandør udvikle Fælleden til gavn for alle parter. For yderligere oplysninger henvises visionen for Fælleden i udbudsmaterialet.

Anslået samlet værdi: 36 000 000 DKK 💰
Kort beskrivelse:

Udbuddet gennemføres som et offentligt udbud med forhandling i henhold til udbudslovens afsnit III. Efter modtagelse af første tilbud tager ordregiver stilling til om leveringsaftalen skal tildeles på baggrund af indledende tilbud eller efter en forhandlingsrunde og fornyet endeligt tilbud. Såfremt ordregiver vælger en forhandlingsrunde, er denne begrænset til 1 forhandlingsrunde med de 3 tilbudsgivere, der har afgivet de 3 økonomisk mest fordelagtige indledende tilbud. Ordregiver vil i så fald fremsende skriftlig opfordring til de 3 udvalgte tilbudsgivere om at deltage i forhandlingsmøde forventeligt på Skanderborg Fælled den 17. juni 2021 (tid og sted med forbehold) samt afgive fornyet og endeligt tilbud. Ordregiver yder ikke vederlag til deltagerne i forhandlingsmøderne. Yderligere oplysninger fremgår af udbudsmaterialet.

Udbuddet gennemføres elektronisk via Dansk Servicerådgivnings portal for elektronisk tilbudsafgivelse i EUS Complete Tender Management (CTM Systemet) på https://www.eusupply.com/dsr.asp Tilbudsgiver skal selv tilmelde sig udbuddet og fremsende tilbud via CTM Systemet. Kun tilbud modtaget via CTM systemet vil komme i betragtning. Såfremt tilbudsgiver ikke allerede er registreret i CTM systemet, skal dette gøres via hjemmesiden https://www.eu-supply.com/dsr.asp Når der er logget på CTM Systemet, skal der klikkes på linket »Offentliggjorte udbud« og det konkrete udbud.

Anslået værdi uden moms: 36 000 000 DKK 💰
Yderligere oplysninger:

Der vil være mulighed for forlængelse af leveringsaftalen 3 x 1 år på uændrede vilkår. Forlængelse bestemmes af ordregiver med et varsel på 4 måneder inden leveringsaftalens udløb.

Sted for udførelsen
Hovedsted eller sted for udførelsen: 8660 Skanderborg

Juridiske, økonomiske, finansielle og tekniske oplysninger
Betingelser for deltagelse
Liste og kortfattet beskrivelse af regler og kriterier:

Ordregiver vil udelukke en tilbudsgiver fra deltagelse i udbudsproceduren, hvis tilbudsgiveren er omfattet de udelukkelsesgrunde, der er anført i udbudslovens:

- § 135,

- § 136 og

- § 137, stk. 1 nr. 1 og 2.

Ordregiver vil udelukke en tilbudsgiver fra deltagelse i udbudsproceduren, hvis tilbudsgiveren ikke opfylder følgende minimumskrav til egnethed:

Økonomisk og finansiel formåen:

- Omsætningen i seneste afsluttede regnskabsår (gældende ved tilbudsfrist for indledende tilbud) skal minimum være 1 mio. DKK.

- Egenkapitalen i seneste afsluttede regnskabsår (gældende ved tilbudsfrist for indledende tilbud) skal minimum være 250 000 DKK.

Teknisk og faglig formåen:

- Referencelisten skal minimum indeholde 1 reference der er udført i løbet af de sidste 3 år indenfor drift af kantiner, frokostordninger og/eller restaurationsdrift eller tilsvarende relevant virksomhed i forhold til den udbudte opgave.

Kontraktens udførelse
Betingelser for opfyldelse af kontrakten:

A) I forbindelse med indgåelse af leveringsaftale vil der være virksomhedsoverdragelse i henhold til bekendtgørelse af lov om lønmodtagers retsstilling ved virksomhedsoverdragelse.

B) Ansatte hos leverandøren og leverandørens eventuelle underleverandører, under udførelsen af arbejdet for ordregiver være sikret rettigheder, som ikke er mindre gunstige end dem, der følger af den overenskomst for tilsvarende arbejde, der er indgået mellem de mest repræsentative arbejdsmarkedsparter i Danmark.

C) Leverandøren skal i forbindelse med udførelse af opgaven hvert år leveringsaftalen løber, inkl. udnyttede optioner, beskæftige ledige for målgruppen kontakthjælpsmodtagere underlagt 225-timersreglen jf. LBK nr 241 af 12. februar 2021 vedr. bl.a. 225-timers reglen, svarende til 225 timer pr. år.

D) Leverandøren skal hvert år af leveringsaftalens løbetid beskæftige elever fra en relevant erhvervsuddannelse (jf. LBK nr. 1395 af 28.9.2020) svarende til 1 årsværk.

Procedure
Retsgrundlag: 32014L0024
Hovedtræk af tildelingsproceduren:

Forud for tilbudsvurderingen foretager ordregiver en egnethedsvurdering af de indkomne tilbud, med baggrund i de af tilbudsgiver fremsendte oplysninger og erklæringer.

Tilbuddene vil blive vurderet ud fra tildelingskriteriet ”Det økonomisk mest fordelagtige tilbud”.

Det økonomisk meste fordelagtige tilbud bliver identificeret på grundlag af:

- Bedste forhold mellem pris og kvalitet.

Vurderingen baseres på underkriterierne i udbudsbetingelsernes punkt 3.3.

Tidspunkt for modtagelse af tilbud: 14:00
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: dansk 🗣️

Ordregivende myndighed
Kontakt
Enhed: Stig Rytter (på vegne af ordregiver)
Køberprofilens adresse: https://eu.eu-supply.com/ctm/Company/CompanyInformation/Index/81223 🌏
Navn på ordregivende myndighed: Dansk Servicerådgivning (se nedenstående URL-adresse for yderligere information)
Postby: Odense C
Postnummer: 5000
Land: Østjylland 🏙️
URL for udbudsværktøjet: https://eu.eu-supply.com/login.asp?B=DSR&target=%2FCtm%2FTendering%2FMessages%2FIndex%2F242971%2F272983 🌏

Reference
Yderligere oplysninger

Tilbudsgiver skal selv holde sig orienteret i CTM systemet, hvor spørgsmål/svar offentliggøres.

Hver tilbudsgiver kan alene indgive ét tilbud pr budrunde.

Tilbudsgiver skal afgive oplysning om løn- og ansættelsesvilkår for de medarbejdere, som skal beskæftige sig med udførelsen af leveringsaftalens genstand. Dog skal leverandøren ikke oplyse dette for de medarbejdere, som er omfattet af virksomhedsoverdragelse jf. leveringsaftalebilag 4 - udbudsbilag D skal anvendes.

Hvis tilbuddet afgives af en sammenslutning af økonomiske aktører (fx et konsortium) skal tilbuddet vedhæftes udfyldt og underskrevet udbudsbilag E: Erklæring om solidarisk hæftelse for konsortiedeltagere.

Hvis tilbudsgiver baserer sig på andre enheders kapacitet i forhold til den økonomiske/finansielle formåen skal tilbuddet vedhæftes udfyldt og underskrevet udbudsbilag F: Støtteerklæring om tilrådighedsstillelse af økonomiske og finansielle ressourcer.

Før beslutning om tildeling af leveringsaftale skal den tilbudsgiver, som ifølge ordregiver har afgivet det økonomisk mest fordelagtige tilbud, fremlægge dokumentation for ikke at være omfattet af udelukkelsesgrundene i udbudslovens § 135, stk. 1 og 3, samt § 137, stk. 1 nr. 2. Dette kan eventuelt dokumenteres ved en serviceattest fra Erhvervsstyrelsen dækkende disse forhold. Serviceattesten må max være 6 måneder gammel regnet fra tilbudsfristen.

Inden tilbudsgiverne orienteres om den endelige tildelingsbeslutning, skal den tilbudsgiver som ifølge ordregiver har afgivet det økonomisk mest fordelagtige tilbud fremlægge en erklæring fra et anerkendt pengeinstitut om, at pengeinstituttet vil stille en anfordringsgaranti til sikkerhed for opfyldelse af leveringsaftalen i henhold til punkt 2.6 i leveringsaftalen.

Referenceliste betragtes som endelig dokumentation.

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for Udbud, Nævnenes Hus
Postadresse: Toldboden 2
Postby: Viborg
Postnummer: 8800
Land: Danmark 🇩🇰
E-mail: klfu@erst.dk 📧
Internetadresse: https://erhvervsstyrelsen.dk/klagenaevnet-for-udbud 🌏
Oplysninger om frister for klageprocedurer:

I henhold til § 7 i Lov om Klagenævnet for Udbud (LBK nr 593 af 2. juni 2016 - kan hentes på www.retsinformation.dk), gælder følgende frister for indgivelse af klage:

Har ordregiveren iværksat et begrænset udbud, et udbud med forhandling, et udbud efter proceduren konkurrencepræget dialog eller innovationspartnerskab efter udbudsloven eller Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2014/25/EU af 26. februar 2014 om fremgangsmåderne ved indgåelse af kontrakter inden for vand- energiforsyning, transport samt posttjenester og ophævelse af direktiv 2004/17/EF, skal en virksomheds klage over ikke at være blevet udvalgt være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 20 kalenderdage fra dagen efter afsendelse af en underretning til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet udvalgt, jf. udbudslovens § 171, stk. 2, eller denne lovs § 2, stk. 1, nr. 1, når underretningen er ledsaget af en begrundelse for beslutningen.

Stk. 2. Klage over udbud eller beslutninger omfattet af udbudslovens afsnit II eller III eller forsyningsvirksomhedsdirektivet, som ikke er omfattet af stk. 1, skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden:

— 45 kalenderdage efter at ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har indgået en kontrakt. Fristen regnes fra dagen efter den dag, hvor bekendtgørelsen er blevet offentliggjort.

— 6 måneder efter at ordregiveren har indgået en rammeaftale regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiveren har underrettet de berørte ansøgere og tilbudsgivere, jf. § 2, stk. 2, eller udbudslovens § 171, stk. 4.

Senest samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt underrette ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstill-perioden, jf. § 3, stk. 1 eller 2, eller i den periode på 10 kalenderdage, som er fastsat i § 4, stk. 1, nr. 2. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i de nævnte perioder, skal klageren tillige angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning, jf. § 12, stk. 1.

Klagenævnet for Udbuds e-mailadresse er angivet i punkt VI.4.1).

Organ med ansvar for mæglingsprocedurer
Navn: Der er intet mæglingsorgan i Danmark.
Postby: x
Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Postby: Valby
Postnummer: 2500
E-mail: kfst@kfst.dk 📧
Internetadresse: http://www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2021/S 070-179339 (2021-04-07)

Bekendtgørelse om indgåede kontrakter (2021-07-05)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Den samlede værdi af udbuddet: 15 165 598 DKK 💰
Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Bekendtgørelse om indgåede kontrakter

Procedure
Bud-type: Finder ikke anvendelse

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2021-07-05 📅
Offentliggørelsesdato: 2021-07-09 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2021/S 131-348836
Henviser til bekendtgørelse: 2021/S 070-179339
EUT-S-nummer: 131

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:

Udbuddet gennemføres elektronisk via Dansk Servicerådgivnings portal for elektronisk tilbudsafgivelse i EUS Complete Tender Management (CTM Systemet) på https://www.eusupply.com/dsr.asp Tilbudsgiver skal selv tilmelde sig udbuddet og fremsende tilbud via CTM systemet. Kun tilbud modtaget via CTM systemet vil komme i betragtning. Såfremt tilbudsgiver ikke allerede er registreret i CTM systemet, skal dette gøres via hjemmesiden https://www.eu-supply.com/dsr.asp Når der er logget på CTM systemet, skal der klikkes på linket »Offentliggjorte udbud« og det konkrete udbud.

Tildeling af kontrakt
Dato for kontraktindgåelse: 2021-07-02 📅
Navn: Compass Group Danmark A/S
Nationalt registreringsnummer: 81093628
Postadresse: Rued Langgaards Vej 8, 1. sal
Postby: København S
Postnummer: 2300
Land: Danmark 🇩🇰
Byen København 🏙️
Den samlede værdi af udbuddet: 15 165 598 DKK 💰
Oplysninger om udbud
Antal modtagne bud: 4
Kilde: OJS 2021/S 131-348836 (2021-07-05)

Nye indkøb inden for beslægtede kategorier 🆕

Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel (1 nye indkøb)

Restaurationsvirksomhed og servering