Kontrakt om produktion af mad med efterfølgende selskabsetablering
Udbuddet er delt op i 2 delaftaler:
— Delaftale 1: Produktion og levering af madservice til ældrecentre, i caféer samt gæste- og mødeservering.
— Delaftale 2: Produktion og levering af mad til hjemmeboende.
Tilbudsgiver kan afgive tilbud på én eller begge delaftaler.
Henset til karakteren af ydelser omfattet af udbuddet, anses kontrakten for en tjenesteydelseskontrakt omfattet af udbudsdirektivets bilag II B.
Udbuddet er som følge deraf kun underlagt enkelte bestemmelser i udbudsdirektivet, jf. direktivets artikel 21 og i øvrigt reguleret af Lov om indhentning af tilbud for visse offentlige og offentligt støttede kontrakter (Tilbudsloven). Med henblik på varetagelse af hensynet om en passende annoncering er udbuddet annonceret ved denne udbudsbekendtgørelse. Hverken annonceringen eller de i udbudsbekendtgørelsen angivne oplysninger om udbudsform m.v. indebærer, at udbuddet anses for omfattet af direktivets procedureregler i videre omfang.
Fælles for begge delaftaler:
Som et vilkår i forbindelse med udbuddet forpligtes den valgte leverandør til vederlagsfrit at overdrage rettigheder og forpligtelser i henhold til den indgåede kontrakt med Hjørring Kommune til et til formålet sammen med Hjørring Kommune etableret fælles aktieselskab efter L548 (Lov om kommuners udførelse af opgaver for andre offentlige myndigheder og kommuners og regioners deltagelse i selskaber). Hjørring Kommune ejer 40 % af aktierne og leverandøren de resterende 60 %.
Vilkåret er gældende for såvel delaftale 1 som delaftale 2. Såfremt samme tilbudsgiver tildeles begge delaftaler, etableres der ét fælles selskab, der dækker begge delaftaler.
Lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse finder anvendelse for de overenskomstansatte medarbejdere, der på tidspunktet for kontraktindgåelse varetager de af kontrakten omfattede ydelser. Leverandøren skal desuden beskæftige en tjenestemand, der på frivillig basis ønsker at gøre tjeneste hos leverandøren i form af en udlånsaftale. Ved kontraktophør vil der atter ske en overdragelse af opgaver, som indebærer en virksomhedsoverdragelse efter lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse.
Leverandøren forpligter sig til at ansætte medarbejdere på særlige vilkår på den udbudte opgave i samme omfang som kommunen. Køkkenområdet har i dag ansat et antal medarbejdere indenfor rammerne af Rammeaftale om det sociale kapitel indgået mellem KTO og KL samt SHK og KL. Endvidere har køkkenområdet kontinuerligt ansat et antal ernæringsassistentelever. Det forventes, at leverandøren har tilsvarende fokus.
Delaftale 1:
Delaftale 1 omfatter produktion og levering af madservice til ældrecentre, i caféer samt gæste- og mødeservering.
Der skal produceres og leveres mad til 16 ældrecentre i kommunen i form af køle- eller køle-vakuummad.
Leverandøren er forpligtet til over for alle ældrecentre at have den fornødne kapacitet og det fornødne beredskab til at kunne levere madservice alle årets dage.
Leverandøren er ansvarlig for udbringning til ældrecentrene.
Leverandøren skal stille et it-system til rådighed for bestilling og afbestilling af maden.
Hjørring Kommune driver desuden tre caféer på ældrecentrene, der skal produceres og leveres mad til. Hjørring Kommune forestår selv driften og fastsætter selv afregningspriser i forhold til brugerne.
Der skal leveres varm mad til cafeerne. Sindal centercafé og Lyngcaféen skal have mad til 5 dage om ugen (hverdage). Vesterlund Café skal have mad til alle 7 dage om ugen.
Leverandøren skal endelig levere bespisning til møder, gæster, pårørende, jubilæer osv. Opgaven består i to dele:
— Gæste- og mødeservering til ældrecentrene.
— Gæste- og mødeservering til forskellige kommunale rekvirenter.
Leverancen sker pt. til 12 adresser (gæste- og mødeservering) samt 4 yderligere adresser, som får daglig levering af middagsmad, samt gæste- og mødeservering.
De specifikke krav til leverancerne fremgår af kravspecifikationen.
Leverandøren skal stille de nødvendige køkkenfaciliteter til rådighed for produktionen.
Personalet består pt. af 64 overenskomstansatte medarbejdere og 1 tjenestemand, svarende til 61,26 fuldtidsstillinger.
Delaftale 2:
Delaftale 2 omfatter produktion og levering af mad til hjemmeboende.
Delaftalen er omfattet af reglerne om frit valg på ældreområdet og gennemføres som et udbud inden for rammerne af godkendelsesmodellen. Den leverandør, der vinder udbuddet, er derfor forpligtet til at lade sig konkurrenceudsætte i overensstemmelse med godkendelsesmodellens regler, herunder forpligtet til at acceptere, at der er offentlighed om aftalegrundlaget mellem kommunen og leverandøren.
Der skal produceres og leveres mad til hjemmeboende brugere på de til enhver tid gældende hjemadresser. Leverandøren skal desuden levere mad til hjemmeboende brugere på alternativ adresse inden for kommunegrænsen, når brugerne ønsker dette, f.eks. i sommerhus.
Der skal desuden leveres til aktivitetscentre, hvor nogle brugere vælger (nogle dage) af hente og/eller indtage deres måltid produceres og leveres mad til følgende.
Leverandøren er forpligtet til over for alle visiterede brugere at have den fornødne kapacitet og det fornødne beredskab til at kunne producere og levere madservice dækkende alle de dage, brugerne ønsker det.
Leverandøren er ansvarlig for udbringning til hjemmeboende.
Leverandøren skal stille et it-system til rådighed for bestilling og afbestilling af maden.
De specifikke krav til leverancerne fremgår af kravspecifikationen.
Det er et krav, at den valgte leverandør som led i udbuddet overtager køkkenet i Hjørring samt inventaret i henholdsvis Hjørring og Hirtshals til en af kommunen fastsat pris. Kunden har en forventning om, at der kan være behov for ombygning af køkkenet i Hjørring.
Kommunen kan samtidig tilbyde leverandøren at indgå en tidsbegrænset lejeaftale (dog maks. 2 år) om leje af køkkenet i Hirtshals.
Personalet består pt. af 37 overenskomstansatte medarbejdere, svarende til 26,57 fuldtidsstillinger.
Deadline
Fristen for modtagelse af bud var på 2012-01-30.
Indkøbet blev offentliggjort på 2011-12-01.
Hvem?
Hvad?
Indkøbshistorik
| Dato |
Dokument |
| 2011-12-01
|
Udbudsbekendtgørelse
|
| 2012-01-13
|
Supplerende oplysninger
|
| 2012-03-30
|
Supplerende oplysninger
|