2014-03-24Kød- og pålægsvarer (Region Hovedstaden, Koncern Økonomi)
Kød- og pålægsvarer til hospitaler og institutioner i Region Hovedstaden.
Årligt forbrug på ca:
65 000 kg oksekød
20 000 kg ungkvæg
5 000 kg lammekød
130 000 kg svinekød
70 000 kg pålæg
fordelt på 2 delaftaler.
Ovenstående tal er dog baseret på hidtidig forbrug.
Region Hovedstaden ser en tendens til at der i højere grad forbruges uforarbejdede varer i køkkenerne.
Der er derfor risiko for at det angivne forbrug kan rykke sig i aftalens løbetid.
Se udbuddet » Nævnte leverandører:BC Catering, Roskilde