Animalske produkter, kød og kødprodukter

Roskilde Kommune, Ejendomme og Indkøb

Offentligt udbud på levering af fødevarer til institutioner mv. 1.1 Generel beskrivelse af udbuddet Roskilde Kommune udbyder på vegne af enkelte kommuner i indkøbsfællesskabet (Fællesudbud Sjælland) 2 delaftaler. Med fødevarer til storkøkkener. Udbuddet vedrører levering af fødevarer til kommunerne i Region Sjælland. Følgende kommuner er med i udbuddet på nævnte delaftaler: Konventionelle fødevarer til mindre køkkener / institutioner. — Holbæk (ikke daginstitutioner), — Køge, — Næstved, — Solrød, — Sorø. Økologi (til helt økologiske institutioner). — Køge, — Roskilde. Nævnte kommuner kaldes efterfølgende for udbyder. Kontraktsummen for ovennævnte kommuner er årligt estimeret til 28 200 000 DKK + 6 135 000 DKK. Det giver i hele kontraktperioden inkl. optioner på forlængelse et estimeret beløb på omkring 133 000 000 DKK ekskl. moms. Efter tildeling er det de enkelte kommuner, der selv er ansvarlig for at implementere aftalen. Ved institutionerne, Umiddelbart er alle kommuner med fra start eller så snart som det er praktisk. Muligt for leverandør/kommune at begynde leverancer. Samtlige er med fra start 1.1.2011 (3.1.2011 – som er første hverdag). Kontraktperioden vil jf. kontraktens § 4 være 1.1.2011 og til 31.12.2012 og med mulighed for forlængelse på optil 2 perioder på 12 måneder. Kontrakten udbydes for en sammenslutning af kommuner (Fællesudbud Sjælland) jf. ovenstående og omfatter det samlede forbrug af fødevarer til mindre køkkener og institutionskøkkener. I forbindelse med implementering af kontrakten, herunder evt. leverandørskifte for udbyder, skal tilbudsgiver være indstillet på, at overgang til ny kontrakthaver kan vare ca. 2-4 måneder, da udbyder enkelte steder skal have ny dokumentation af egenkontrol implementeret i sine systemer. Forbrugsoplysninger vedr. Sammenslutningen af de udbudte kommuner (udbyder) udgør en befolkningsgruppe på ca. 338 000 indbyggere pr. Det oplyste forbrug kan variere hen over kontraktperioden. Forbruget på de vigtigste produkter fremgår af Tilbudslisten. Disse produkter dækker ca. 80 % af udbyders forbrug. Omsætningen og produktvalget er anslåede mængder, og derfor udelukkende retningsgivende og ikke udtryk for en fast ordre på disse mængder. Udbyder forpligter sig således kun til at aftage den mængde, der modsvarer det faktiske forbrug. Udbudsmaterialet er udarbejdet med udgangspunkt i den nuværende kommunestruktur. Denne struktur kan på sigt ændres, f.eks. kan der ske en sammenlægning af køkkener med derved færre leveringssteder. De deltagende Kommuner forbeholder sig ret til - uden erstatning eller kompensation af nogen art. At opsige dele af kontrakterne, hvis strukturændringer eller byrådsbeslutninger medfører en beslutning om udlicitering af dele af institutionsområdet i en eller flere af de deltagende kommuner i kontraktperioden. Tilbudsgiver skal derfor kunne acceptere en nedgang i salget af fødevarer, uden dette ellers bringer ændringer i kontrakten. Udbuddet er gældende for alle de udbydende kommuners mindre køkkener (med undtagelser angivet), som indkøber fødevarer. Roskilde Kommune er tovholder og kontaktperson i forbindelse med gennemførelsen af udbuddet. Efter udbuddets afslutning handler de i udbuddet deltagende kommuner med den(de) valgte kontrakthaver(e) som individuelle juridiske parter. 1.2 Udbyders kontrakt Opgaven udbydes i 2 delaftaler. Udbyder ønsker, at der bliver etableret kontrakt med én leverandør pr. 1) Leverance af alle konventionelle fødevarer til mindre køkkener 2) Leverance af økologiske fødevarer til daginstitutioner, der er helt økologiske. Der kan afgives tilbud på hver enkelt delaftale for sig, og tilbudsgiver er ikke berettiget til at lade tilbuddet på en given delaftale være afhængigt af, at tilbudsgiver også tildeles ordre på den anden delaftale. Ved indgåelse af en kontrakt forpligter udbyders kommuner sig ikke til at købe en bestemt mængde eller for et bestemt beløb. Kommunernes forpligtigelser gælder alene det forhold, at aftage alle de af kontraktens omfattede produktleverancer (fødevarer) fra den leverandør, hvormed der indgås kontrakt. Valg af leverandør (kontrakthaver) er ikke afsluttet, før kontrakt er underskrevet af begge parter. 1.3 Opgavens omfang Det er tilbudslisternes produktområder indenfor de enkelte delaftaler, der udbydes, og dette samlede forbrug af produkter. Omfattet af udbuddet udgør på årsbasis omkring 28 200 000 DKK + 6 135 000 DKK ekskl. moms (anslået). Svarende til en samlet kontraktsum for 4 år på omkring 137 340 000 DKK. Der er alene tale om et estimat, som ikke er bindende for udbyder. Leverandør forpligter sig til at levere samtlige udbudte varer i delaftalen til de til enhver tid laveste nettopriser. Indenfor hver enkelt delaftale på varelinjeniveau. Kontraktperiode samt eventuelle optioner på kontraktforlængelse fremgår af udbudsmaterialets kapitel 5 Kontraktudkast. Kravspecifikation for de af udbuddet omfattede produkter fremgår af udbudsmaterialets kapitel 4. 2.1 Udbudsform Udbuddet gennemføres som et offentligt udbud i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets direktiv nr. 2004/18/EF af 31.3.2004 og bekendtgørelse nr. 937 af 16.9.2004 fra Økonomi- og Erhvervsministeriet om samordning af fremgangsmåderne. Ved indgåelse af offentlige vareindkøbskontrakter, offentlige tjenesteydelseskontrakter og offentlige bygge- og anlægskontrakter. Opgaven udbydes i henhold til udbudsbekendtgørelse af den 8.10.2010. At en rammekontrakten er obligatorisk betyder, at de tilsluttede kommuners køkkener, omfattet, er forpligtet til at anvende den indgåede aftale. 2.2 Formkrav Tilbud skal afgives elektronisk via Mercell Sourcing Service (MSS) i henhold til de betingelser, som fremgår af udbudsmaterialet. Ved tilbudsafgivelsen skal tilbudsdispositionen i efterfølgende kapitel 3 følges. Det er vigtigt, at tilbudsgiver besvarer alle punkter i tilbudsdispositionen, da vurderingen vil blive foretaget på grundlag af disse tilbudslisterne, (bilag 1), regneark fra MSS skal benyttes i uændret form i forbindelse med tilbudsafgivningen. Alle forhold i udbudsmaterialet skal være indregnet i tilbuddet. Tilbuddet skal afgives i danske kr. (DKK) ekskl. moms, men inkl. alle øvrige afgifter procedure. For at deltage i opgaven indsættes dette link i din internet browser: http://permalink.mercell.com/26248684.aspx Her tilmelder du dig opgaven ved at trykke på ikonet foroven: ”Meld din interesse”. Herefter skal du udfylde en registrering af dit firma, hvis du ikke er licenshaver hos Mercell Danmark A/S. Denne registrering er nødvendig for videre deltagelse og er uden omkostninger. Efter du har meldt din interesse skal du først godkendes og oprettes i systemet – dette sker indenfor normal arbejdstid og er ikke en automatisk proces. Herefter modtager du login koder til www.mercell.dk. Når du er logget ind skal du trykke på My Mercell for at se/downloade alle informationer om opgaven. Du kan stille spørgsmål omkring opgaven direkte til Roskilde Kommune samt afgive tilbud og uploade tilbudsdokumenter. Spørgsmål skal stilles herigennem under fanen "Kommunikation". Svar fra Roskilde Kommune afgives i anonymiseret form og kan ses under. Fanen "Ekstra Info" efter at der er publiceret svar. Alle dokumenter i tilbuddet til indkøber skal uploades og sendes igennem Mercell Sourcing Service inden tidsfristen udløber og er omkostningsfrit for leverandører. Bemærk at der til afsendelse af tilbuddet kan anvendes digital signatur. 20 dage hhv. 3 dage før tilbudsfristen udløber vil du modtage påmindelser omkring opgaven på din e-mail. Spørgsmål omkring funktionaliteten i systemet sendes til support.dk@mercell.com eller ring på +45 63133700. Al kommunikation med ordregiver skal foregå igennem kommunikationsmodul i MSS.

Fristen for modtagelse af bud var på 2010-11-17. Indkøbet blev offentliggjort på 2010-10-12.

• • Roskilde Kommune, Ejendomme og Indkøb

• • Fødevarer, drikkevarer, tobak og beslægtede produkter › Animalske eller vegetabilske olier og fedtstoffer
• • Fødevarer, drikkevarer, tobak og beslægtede produkter › Animalske produkter, kød og kødprodukter
• • Fødevarer, drikkevarer, tobak og beslægtede produkter › Frugt, grøntsager og lignende produkter
• • Fødevarer, drikkevarer, tobak og beslægtede produkter › Mejeriprodukter
• • Fødevarer, drikkevarer, tobak og beslægtede produkter › Mølleriprodukter, stivelse og stivelsesprodukter

• • Danmark › Sjælland