Kantineudbud - Københavns Universitet City & Søndre Campus

Kantinemægleren ApS

Spisestederne på Københavns Universitet skal driftes af Kantineoperatører, der proaktivt sørger for at udvikle sig i forhold til trends og tendenser indenfor gastronomi i forhold til målgrupperne.
Kantineoperatører, der har et stort kvalitetsgen, som kommer til udtryk i alle facetter af driften af Spisestederne og samarbejdet med Københavns Universitet.
opgaven udbydes i fire delaftaler.
1. Søndre Campus: KUA1 /KUA 2 -Karen Blixensvej 8 -2300 København S
2. Søndre Campus: KUA3 - Karen Blixensvej 13 2300 København S
3. Center for Samfund og Sundhed: CSS - Øster Farimagsgade 5 1353 København
4. Fællesadministrationen: FA - Nørregade 10 1165 København K
Udbuddets fire delaftaler omfatter:
Udvikling og drift af spisesteder og mødeforplejning
Andre services efter aftale
Tryk her https://permalink.mercell.com/178730020.aspx

Deadline

Fristen for modtagelse af bud var på 2022-06-09. Indkøbet blev offentliggjort på 2022-05-05.

Leverandører

Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:

• Compass Group Danmark A/S
• Jespers Torvekøkken A/S

Hvem?

• Kantinemægleren ApS

Hvad?

• Kantinevirksomhed › Drift af kantiner

Hvor?

• Danmark › Hovedstaden

Indkøbshistorik

Dato	Dokument
2022-05-05	Udbudsbekendtgørelse
2022-05-18	Supplerende oplysninger
2022-12-27	Bekendtgørelse om indgåede kontrakter

Udbudsbekendtgørelse (2022-05-05)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Drift af kantiner
Kort beskrivelse:

Spisestederne på Københavns Universitet skal driftes af Kantineoperatører, der proaktivt sørger for at udvikle sig i forhold til trends og tendenser indenfor gastronomi i forhold til målgrupperne. Kantineoperatører, der har et stort kvalitetsgen, som kommer til udtryk i alle facetter af driften af Spisestederne og samarbejdet med Københavns Universitet. opgaven udbydes i fire delaftaler. 1. Søndre Campus: KUA1 /KUA 2 -Karen Blixensvej 8 -2300 København S 2. Søndre Campus: KUA3 - Karen Blixensvej 13 2300 København S 3. Center for Samfund og Sundhed: CSS - Øster Farimagsgade 5 1353 København 4. Fællesadministrationen: FA - Nørregade 10 1165 København K Udbuddets fire delaftaler omfatter: Udvikling og drift af spisesteder og mødeforplejning Andre services efter aftale Tryk her https://permalink.mercell.com/178730020.aspx

Bekendtgørelsens metadata
Originalsprog: dansk 🗣️
Dokumenttype: Udbudsbekendtgørelse
Kontraktens art: Tjenesteydelser
Forordning: Den Europæiske Union
Fælles glossar for offentlige kontrakter (CPV)
Kode: Drift af kantiner 📦
Yderligere CPV-kode: Drift af kantiner 📦
Sted for udførelsen
NUTS-region: Hovedstaden 🏙️

Procedure
Procedureform: Offentligt udbud
Bud-type: Indsendelse gældende for alle delaftaler
Kriterier for tildeling
Finder ikke anvendelse

Ordregivende myndighed
Identitet
Land: Danmark 🇩🇰
Type af ordregivende myndighed: Offentligretligt organ
Navn på ordregivende myndighed: Kantinemægleren ApS
Postadresse: Åkrogs Strandvej 49B
Postnummer: 8240
Postby: Risskov
Kontakt
Internetadresse: https://permalink.mercell.com/178730020.aspx 🌏
E-mail: pbp@kantinemaegleren.dk 📧
Telefon: +45 53761580 📞
Fax: +45 86176116 📠
URL til dokumenter: https://permalink.mercell.com/178730020.aspx 🌏
URL til deltagelse: https://permalink.mercell.com/178730020.aspx 🌏

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2022-05-05 📅
Tilbudsfrist: 2022-06-09 📅
Offentliggørelsesdato: 2022-05-10 📅
Startdato: 2022-09-01 📅
Slutdato: 2026-08-31 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2022/S 090-248788
EUT-S-nummer: 90

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:

Kantineoperatører, der har et stort kvalitetsgen, som kommer til udtryk i alle facetter af driften af Spisestederne og samarbejdet med Københavns Universitet.

opgaven udbydes i fire delaftaler.

1. Søndre Campus: KUA1 /KUA 2 -Karen Blixensvej 8 -2300 København S

2. Søndre Campus: KUA3 - Karen Blixensvej 13 2300 København S

3. Center for Samfund og Sundhed: CSS - Øster Farimagsgade 5 1353 København

4. Fællesadministrationen: FA - Nørregade 10 1165 København K

Udbuddets fire delaftaler omfatter:

Udvikling og drift af spisesteder og mødeforplejning

Andre services efter aftale

Tryk her https://permalink.mercell.com/178730020.aspx

Delkontraktens titel: Søndre Campus KUA+KUA2
Delkontraktnummer: 1
Kort beskrivelse: Delaftale 1 KUA1 + KUA2
Delkontraktens titel: Søndre Campus KUA 3
Delkontraktnummer: 2
Kort beskrivelse: Delaftale 2 - KUA 3
Delkontraktens titel: Css
Delkontraktnummer: 3
Kort beskrivelse: Delaftale 3 - CSS
Delkontraktens titel: Fællesadministrationen
Delkontraktnummer: 4
Kort beskrivelse: Delaftale 4 - FA

Procedure
Retsgrundlag: 32014L0024
Tidspunkt for modtagelse af tilbud: 12:00
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: dansk 🗣️

Ordregivende myndighed
Identitet
Nationalt registreringsnummer: 21126993
Kontakt
Enhed: Pia Boye Pedersen
Køberprofilens adresse: http://www.kantinemaegleren.dk/ 🌏

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for Udbud - Nævnenes Hus
Postadresse: Toldboden 2
Postby: Viborg
Postnummer: 8800
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 72405600 📞
E-mail: klfu@naevneneshus.dk 📧
Fax: +45 33307799 📠
Internetadresse: http://www.naevneneshus.dk 🌏
Oplysninger om frister for klageprocedurer:

Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 02.06.2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til gennemførelse af udbud:

Klage over ikke at være prækvalificeret skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 20 kalenderdage

regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiveren har afsendt en underretning til de berørte ansøgere om, hvem

der er blevet prækvalificeret, hvis underretningen har angivet en kort redegørelse for de relevante grunde for

beslutningen, jf. lovens § 7, stk. 1.

Klage over tildeling af kontrakten skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 45 dage efter, at

ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har

indgået en kontrakt.

Klage i forbindelse med indgåelse af en rammeaftale skal indgives inden 6 måneder regnet fra dagen efter den

dag, hvor ordregiver har underrettet de berørte ansøgere og tilbudsgivere.

Senest samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt underrette

ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstillperioden,

jf. lovens § 6, stk. 4. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i standstill-perioden, skal klageren tillige

angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning af klagen, jf. lovens § 12, stk. 1.

Samtidig med indgivelse af klage skal der indbetales et klagegebyr på kr. 20.000 til Klagenævnet for Udbud.

Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Postadresse: Carl Jacobsens Vej 35
Postby: Valby
Postnummer: 2500
Telefon: +45 41715000 📞
E-mail: kfst@kfst.dk 📧
Fax: +45 41715100 📠
Internetadresse: http://www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2022/S 090-248788 (2022-05-05)

Supplerende oplysninger (2022-05-18)
Objekt
Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Supplerende oplysninger

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2022-05-18 📅
Offentliggørelsesdato: 2022-05-23 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2022/S 099-275093
Henviser til bekendtgørelse: 2022/S 090-248788
EUT-S-nummer: 99
Yderligere oplysninger

Tildelingskriteriet er det bedste forhold mellem pris og kvalitet. Tildeling af Kontrakten sker på baggrund af nedenstående fire vægtede underkriterier: BÆREDYGTIGHED 30% GASTRONOMI OG OPLEVELSER 25% INNOVATION, MEDARBEJDER PROFILER OG TRIVSEL 25% ØKONOMI 20% Det bemærkes, at størrelsen af Ordregivers tilskud til kantineoperatøren ikke er et konkurrenceparameter.

Kilde: OJS 2022/S 099-275093 (2022-05-18)

Bekendtgørelse om indgåede kontrakter (2022-12-27)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:

Spisestederne på Københavns Universitet skal driftes af Kantineoperatører, der proaktivt sørger for at udvikle sig i forhold til trends og tendenser indenfor gastronomi i forhold til målgrupperne. Kantineoperatører, der har et stort kvalitetsgen, som kommer til udtryk i alle facetter af driften af Spisestederne og samarbejdet med Københavns Universitet. opgaven udbydes i fire delaftaler. 1. Søndre Campus: KUA1 /KUA 2 -Karen Blixensvej 8 -2300 København S 2. Søndre Campus: KUA3 - Karen Blixensvej 13 2300 København S 3. Center for Samfund og Sundhed: CSS - Øster Farimagsgade 5 1353 København 4. Fællesadministrationen: FA - Nørregade 10 1165 København K Udbuddets fire delaftaler omfatter: Udvikling og drift af spisesteder og mødeforplejning Andre services efter aftale Tryk her https://permalink.mercell.com/190942813.aspx

Den samlede værdi af udbuddet: 218 017 290 DKK 💰
Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Bekendtgørelse om indgåede kontrakter

Procedure
Bud-type: Finder ikke anvendelse

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2022-12-27 📅
Offentliggørelsesdato: 2022-12-30 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2022/S 252-733979
EUT-S-nummer: 252

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse: Tryk her https://permalink.mercell.com/190942813.aspx
Delkontraktens titel: Delaftale 4: Fællesadministrationen

Tildeling af kontrakt
Dato for kontraktindgåelse: 2022-08-17 📅
Navn: Compass Group Danmark A/S
Postadresse: Rued Langgaards Vej 8
Postby: København S
Postnummer: 2300
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 40232148 📞
E-mail: andreas.hansen@compass-group.dk 📧
Land: Hovedstaden 🏙️
Den samlede værdi af udbuddet: 99 004 734 DKK 💰
52 178 808 DKK 💰
Navn: Jespers Torvekøkken A/S
Postadresse: Vandtårnsvej 75
Postby: Søborg
Postnummer: 2860
Telefon: +45 70228212 📞
E-mail: mmd@torvekoekken.dk 📧
Den samlede værdi af udbuddet: 49 557 072 DKK 💰
Dato for kontraktindgåelse: 2022-11-01 📅
Land: Københavns omegn 🏙️
Den samlede værdi af udbuddet: 17 276 676 DKK 💰
Oplysninger om udbud
Antal modtagne bud: 3
Kilde: OJS 2022/S 252-733979 (2022-12-27)

Nye indkøb inden for beslægtede kategorier 🆕

Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel (1 nye indkøb)

Kantine- og cateringvirksomhed (1)

Kantinevirksomhed (1)