Beskrivelse af udbuddet
Aftaleform:
- Der vil blive indgået en driftsaftale, hvor KU betaler et månedligt tilskud.
Omsætning 2019 ekskl. moms:
- Omsætning kassesalg: 1 520 958
- Omsætning møder/arrangementer 2 855 551
- Samlet: 4 376 509.
Aftalelængde:
Der vil blive indgået kontrakt med kantineoperatøren for 4 år med mulighed for forlængelse med et år ad gangen - i alt maksimalt 2 år yderligere.
Annonceringsform:
- Kantinedriften har karakter af en tjenesteydelse, der skal udbydes i medfør af udbudslovens afsnit III, kapitel 16 om indkøb af sociale og specifikke tjenesteydelser over tærskelværdien.
Tilrettelæggelse af annonceringsproces:
- Annonceringen gennemføres som et begrænset udbud med mulighed for forhandling og dermed en 2-faset proces. KU vil i fase 1 indledningsvis udvælge de egnede virksomheder, der vil blive opfordret til at afgive tilbud på opgaven under fase 2.
Med det formål at sikre en effektiv konkurrence om opgaven, agter KU at udvælge 4 virksomheder, som vil blive prækvalificeret til at afgive tilbud på opgaven.
Udbuddet gennemføres med mulighed for forhandling under tilbudsfasen i fase 2, idet rammerne for denne forhandling vil være nærmere beskrevet i "Tilbudsmaterialet", som vil blive udsendt til de prækvalificerede virksomheder ved starten af fase 2. KU forbeholder sig retten til at tildele opgaven på baggrund af de indledende tilbud, ligesom KU forbeholder sig ret til at reducere antallet af tilbudsgivere, der vil blive forhandlet med.
Virksomhedsoverdragelse:
- Opgaven er omfattet af "Lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse" jf. lovbekendtgørelse nr. 710 af 20. august 2002.
Valg af fremtidig kantineoperatør:
- KU vil tildele den udbudte kontrakt til den tilbudsgiver, der har afgivet det tilbud som viser "bedste forhold mellem pris og kvalitet", idet tildelingskriteriet med tilhørende vægtede underkriterier er nærmere beskrevet i dokumentet "Tilbudsmaterialet", som vil danne grundlag for budopfordring af de prækvalificerede virksomheder under fase 2.
Særlige krav økologi:
- Det er et mindstekrav, at kantineoperatøren kan levere minimum 30 % økologi, målt i kg, fra aftalens start.
Særlige krav - Uddannelses- og praktikklausul:
- Det er et mindstekrav, at kantineoperatøren sikrer, at mindst 1 stilling, der anvendes til at opfylde denne kontrakt, besættes med elever.
Mindstekrav til økonomisk formåen:
— Det er et mindstekrav, at ansøgers egenkapital gennemsnitlig i de seneste 3 regnskabsår er positiv.