Forpagtning af kantinedriften AU Herning og Innovatorium A/S

Aarhus Universitet

Ordregiver udbyder til overtagelse pr. 1. januar 2021 driften af ordregivers kantinefaciliteter på følgende adresser:
— Birk Centerpark 15, 7400 Herning ”Aarhus Universitet - AU Herning”
— Birk Centerpark 40, 7400 Herning ”Innovatorium”.
Udbuddet omfatter den totale drift af kantinerne, herunder bl.a. indkøb, produktion, anretning og salg af mad- og drikkevarer i løbet af dagen.
Ud over den daglige drift skal kantinerne kunne levere forplejning til møder og eventuelle arrangementer samt drive salgsautomater placeret på adresserne.

Deadline

Fristen for modtagelse af bud var på 2020-10-28. Indkøbet blev offentliggjort på 2020-09-27.

Leverandører

Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:

Hvem? Hvad? Hvor?
Indkøbshistorik
Dato Dokument
2020-09-27 Udbudsbekendtgørelse
2020-11-27 Bekendtgørelse om indgåede kontrakter
Udbudsbekendtgørelse (2020-09-27)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel
Kort beskrivelse:
Ordregiver udbyder til overtagelse pr. 1. januar 2021 driften af ordregivers kantinefaciliteter på følgende adresser: — Birk Centerpark 15, 7400 Herning ”Aarhus Universitet - AU Herning” — Birk Centerpark 40, 7400 Herning ”Innovatorium”. Udbuddet omfatter den totale drift af kantinerne, herunder bl.a. indkøb, produktion, anretning og salg af mad- og drikkevarer i løbet af dagen. Ud over den daglige drift skal kantinerne kunne levere forplejning til møder og eventuelle arrangementer samt drive salgsautomater placeret på adresserne.
Vis mere
Bekendtgørelsens metadata
Originalsprog: dansk 🗣️
Dokumenttype: Udbudsbekendtgørelse
Kontraktens art: Tjenesteydelser
Forordning: Den Europæiske Union
Fælles glossar for offentlige kontrakter (CPV)
Kode: Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel 📦
Sted for udførelsen
NUTS-region: Midtjylland 🏙️

Procedure
Procedureform: Offentligt udbud
Bud-type: Indsendelse gældende for alle delaftaler
Kriterier for tildeling
Finder ikke anvendelse

Ordregivende myndighed
Identitet
Land: Danmark 🇩🇰
Type af ordregivende myndighed: Offentligretligt organ
Navn på ordregivende myndighed: Aarhus Universitet
Postadresse: Nordre Ringgade 1
Postnummer: 8000
Postby: Aarhus C
Kontakt
Internetadresse: https://www.au.dk/ 🌏
E-mail: tks@au.dk 📧
URL til dokumenter: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/1f5026a9-173b-46ee-81c5-6b85ababa284/publicMaterial 🌏
URL til deltagelse: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/1f5026a9-173b-46ee-81c5-6b85ababa284/homepage 🌏

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2020-09-27 📅
Tilbudsfrist: 2020-10-28 📅
Offentliggørelsesdato: 2020-10-02 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2020/S 192-464385
EUT-S-nummer: 192

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:
Ordregiver udbyder til overtagelse pr. 1. januar 2021 driften af ordregivers kantinefaciliteter på følgende adresser:
— Birk Centerpark 15, 7400 Herning ”Aarhus Universitet - AU Herning”
— Birk Centerpark 40, 7400 Herning ”Innovatorium”.
Udbuddet omfatter den totale drift af kantinerne, herunder bl.a. indkøb, produktion, anretning og salg af mad- og drikkevarer i løbet af dagen.
Ud over den daglige drift skal kantinerne kunne levere forplejning til møder og eventuelle arrangementer samt drive salgsautomater placeret på adresserne.
Anslået samlet værdi: 21 675 000 DKK 💰
Kort beskrivelse:
Kantinerne udbydes som én samlet forpagtningsaftale. Forpagtningsaftalen omfatter 2 salgssteder hos henholdsvis AU Herning og Innovatorium, ét produktionskøkken beliggende hos AU Herning og ét anretter køkken beliggende hos Innovatorium.
Formålet med bortforpagtningen af ordregivers kantinedrift er at sikre en professionel drift af kantinerne, hvor Forpagter har et fokus på et sundt, næringsrigt, sæsonbetonet og bærerdygtigt madudbud i kantine og mødeforplejning, til glæde og gavn for ordregivers studerende og ansatte.
Vis mere
Anslået værdi uden moms: 21 675 000 DKK 💰
Varighed: 60 måneder
Sted for udførelsen
Hovedsted eller sted for udførelsen: Herning - Birk Centerpark

Juridiske, økonomiske, finansielle og tekniske oplysninger
Betingelser for deltagelse
Liste og kortfattet beskrivelse af regler og kriterier:
Tilbudsgiver skal inden for de seneste 3 år kunne dokumentere minimum 1 og maksimum 3 referencer svarende til den udbudte ydelse til dokumentation af erfaring med kantinedrift eller lignende opgaver, herunder levering af mad til institutioner sammenlignelig med ordregiver. Hvis tilbudsgiver angiver flere referencer end der er efterspurgt, vil der alene blive lagt vægt på de 3 første referencer.
Vis mere
For hver reference skal fremgå:
— En kortfattet beskrivelse af den konkrete løsning, og om ansøgeren var hovedleverandør inkl. oplysninger om evt. underleverandører til ansøger.
— Start- og evt. sluttidspunkt for kantinedriften.
— Kontaktoplysninger på kunden.

Procedure
Retsgrundlag: 32014L0024
Tidspunkt for modtagelse af tilbud: 10:00
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: dansk 🗣️

Ordregivende myndighed
Identitet
Nationalt registreringsnummer: 31119103
Navn på ordregivende myndighed: Innovatorium A/S
Nationalt registreringsnummer: 26027136
Postadresse: Birk Centerpark 40
Postby: Herning
Postnummer: 7400
Land: Midtjylland 🏙️
Kontakt
Enhed: Thomas Schmidt
E-mail: info@innovatorium.info 📧
Internetadresse: https://innovatorium.info/ 🌏
URL for udbudsværktøjet: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/1f5026a9-173b-46ee-81c5-6b85ababa284/homepage 🌏

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for udbud
Postadresse: Toldboden 2
Postby: Viborg
Postnummer: 8800
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 72405708 📞
E-mail: klfu@naevneneshus.dk 📧
Internetadresse: https://erhvervsstyrelsen.dk/klagenaevnet-for-udbud 🌏
Oplysninger om frister for klageprocedurer:
Klageprocedure
Klagefrister:
Reglerne om klagefrister findes i § 7 i lov om Klagenævnet for Udbud.
— Ved et udbud med prækvalifikation efter udbudsloven, forsyningsvirksomhedsdirektivet eller tilbudsloven skal en klage over ikke at være blevet prækvalificeret indgives inden 20 kalenderdage regnet fra dagen efter ordregiverens afsendelse af underretning om prækvalifikation.
Vis mere
— Andre klager over udbud eller beslutninger, f.eks. tildeling af kontrakter, omfattet af udbudslovens afsnit II eller III eller forsyningsvirksomhedsdirektivet skal være indgivet til Klagenævnet inden 45 kalenderdage regnet fra dagen efter ordregiverens offentliggørelse af en bekendtgørelse i EU-Tidende om indgåelse af kontrakt.
Vis mere
— Hvis klagen handler om overtrædelser af tilbudsloven eller udbudslovens § § 191 og 192, er klagefristen på 45 kalenderdage fra dagen efter ordregiverens underretning om tildelingsbeslutningen. Disse klagefrister omhandler afgørelser efter tilbudsloven og afgørelser for indkøb under tærskelværdierne med klar grænseoverskridende interesse.
Vis mere
— Klager over indgåelse af en rammeaftale efter udbudsloven (afsnit II, III og § § 191 og 192), forsyningsvirksomhedsdirektivet eller tilbudsloven skal være indgivet til Klagenævnet inden 6 måneder regnet fra dagen efter ordregiverens underretning om tildelingsbeslutningen.
Vis mere
— Klager over indgåelse af en kontrakt baseret på en rammeaftale med genåbning af konkurrencen eller et dynamisk indkøbssystem omfattet af udbudslovens afsnit II eller III eller forsyningsvirksomhedsdirektivet skal være indgivet til Klagenævnet inden 30 kalenderdage regnet fra dagen efter ordregiverens underretning om tildelingsbeslutningen. Disse klagefrister omhandler bl.a miniudbud og DIS.
Vis mere
— Klager over en ordregivers beslutning om at videreføre en kontrakt (udbudslovens § 185, stk. 2) skal indgives til Klagenævnet inden 20 kalenderdage regnet fra dagen efter, at ordregiveren har offentliggjort sin beslutning (udbudslovens § 185, stk. 2, 3. pkt.).
Vis mere
— Har ordregiveren fulgt proceduren i lov om Klagenævnet for Udbud § 4, skal en klage over, at ordregiveren i strid med udbudsdirektivet eller forsyningsvirksomhedsdirektivet har indgået en kontrakt uden forudgående offentliggørelse af en udbudsbekendtgørelse være indgivet inden 30 kalenderdage regnet fra dagen efter ordregiverens offentliggørelse af en bekendtgørelse i EU-Tidende om indgåelse af kontrakt. Vores § 80’ere.
Vis mere
Klageorganer
Organ med ansvar for klageprocedurerne:
Klagenævnet for udbud Toldboden 2 8800 Viborg Danmark
Telefon: +45 72405708 E-mail: klfu@naevneneshus.dk
Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Postadresse: Carl Jacobsens Vej 35
Postby: Valby
Postnummer: 2500
Telefon: +45 41715000 📞
E-mail: kfst@kfst.dk 📧
Internetadresse: www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2020/S 192-464385 (2020-09-27)
Bekendtgørelse om indgåede kontrakter (2020-11-27)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Den samlede værdi af udbuddet: 21 675 000 DKK 💰
Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Bekendtgørelse om indgåede kontrakter
Forordning: Den Europæiske Union, med deltagelse af GPA-lande

Procedure
Bud-type: Finder ikke anvendelse
Kriterier for tildeling
Det økonomisk mest fordelagtige bud

Ordregivende myndighed
Kontakt
Telefon: +45 93508957 📞

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2020-11-27 📅
Offentliggørelsesdato: 2020-12-02 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2020/S 235-580575
Henviser til bekendtgørelse: 2020/S 192-464385
EUT-S-nummer: 235

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:
Kantinerne udbydes som én samlet forpagtningsaftale. Forpagtningsaftalen omfatter 2 salgssteder hos henholdsvis AU Herning og Innovatorium, 1 produktionskøkken beliggende hos AU Herning og 1 anretter køkken beliggende hos Innovatorium.
Formålet med bortforpagtningen af ordregivers kantinedrift er at sikre en professionel drift af kantinerne, hvor forpagter har et fokus på et sundt, næringsrigt, sæsonbetonet og bærerdygtigt madudbud i kantine og mødeforplejning, til glæde og gavn for ordregivers studerende og ansatte.
Vis mere

Procedure
Kriterier for tildeling
Kvalitetskriterium (navn): Bærerdygtighed
Kvalitetskriterium (vægtning): 20
Kvalitetskriterium (navn): Koncept
Kvalitetskriterium (vægtning): 40
Kvalitetskriterium (navn): Forplejning
Produktkvalitet, servicekvalitet og kvalitetssikring
Pris (justeringskoefficient): 0

Tildeling af kontrakt
Dato for kontraktindgåelse: 2020-11-27 📅
Navn: DinnerdeLuxe Aps
Nationalt registreringsnummer: 32476783
Postadresse: Egsagervej 11 1
Postby: Åbyhøj
Postnummer: 8230
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 22442804 📞
E-mail: rene@dinnerdeluxe.dk 📧
Land: Midtjylland 🏙️
Den samlede værdi af udbuddet: 21 675 000 DKK 💰
Oplysninger om udbud
Antal modtagne bud: 2

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Oplysninger om frister for klageprocedurer:
Klageorganer:
Klagenævnet for Udbud Toldboden 2 8800 Viborg Danmark
Kilde: OJS 2020/S 235-580575 (2020-11-27)
Nye indkøb inden for beslægtede kategorier 🆕
Relaterede søgninger 🔍
Region:
Danmark Danmark Midtjylland