Udbud af kantinedrift i Nordens Hus

Nordisk Ministerråd - Sekretariatet

Udbuddet omfatter den totale drift af kantinen i Nordens Hus, med ca. 130 medarbejdere, hvoraf ca. 80 medarbejdere dagligt bruger kantinen. Desuden leveres forplejning til møder, receptioner, repræsentative arrangementer, 2 årlige personalefester mv.
Formålet med nærværende udbud er at sikre, at Nordens Hus har en kantine, som kan tilbyde husets medarbejdere og gæster en frokostordning på et højt kulinarisk niveau med fokus på økologi og bæredygtighed samt, at der tages klima- og miljømæssige hensyn ved sammensætningen af menuerne.
Kantinedriften skal være professionel og stabil - det gælder såvel kvalitet, serviceniveau som økonomi.

Deadline

Fristen for modtagelse af bud var på 2019-11-04. Indkøbet blev offentliggjort på 2019-09-30.

Leverandører

Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:

Hvem? Hvad? Hvor?
Indkøbshistorik
Dato Dokument
2019-09-30 Udbudsbekendtgørelse
2020-03-05 Bekendtgørelse om indgåede kontrakter
Udbudsbekendtgørelse (2019-09-30)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Kantinevirksomhed
Kort beskrivelse:
Udbuddet omfatter den totale drift af kantinen i Nordens Hus, med ca. 130 medarbejdere, hvoraf ca. 80 medarbejdere dagligt bruger kantinen. Desuden leveres forplejning til møder, receptioner, repræsentative arrangementer, 2 årlige personalefester mv. Formålet med nærværende udbud er at sikre, at Nordens Hus har en kantine, som kan tilbyde husets medarbejdere og gæster en frokostordning på et højt kulinarisk niveau med fokus på økologi og bæredygtighed samt, at der tages klima- og miljømæssige hensyn ved sammensætningen af menuerne. Kantinedriften skal være professionel og stabil - det gælder såvel kvalitet, serviceniveau som økonomi.
Vis mere
Bekendtgørelsens metadata
Originalsprog: dansk 🗣️
Dokumenttype: Udbudsbekendtgørelse
Kontraktens art: Tjenesteydelser
Forordning: Den Europæiske Union, med deltagelse af GPA-lande
Fælles glossar for offentlige kontrakter (CPV)
Kode: Kantinevirksomhed 📦
Sted for udførelsen
NUTS-region: Byen København 🏙️

Procedure
Procedureform: Offentligt udbud
Bud-type: Indsendelse gældende for alle delaftaler
Kriterier for tildeling
Det økonomisk mest fordelagtige bud

Ordregivende myndighed
Identitet
Land: Danmark 🇩🇰
Type af ordregivende myndighed: Andet
Navn på ordregivende myndighed: Nordisk Ministerråd - Sekretariatet
Postadresse: Ved Stranden 18
Postnummer: 1061
Postby: København K
Kontakt
Internetadresse: https://permalink.mercell.com/114494031.aspx 🌏
E-mail: clka@norden.org 📧
Telefon: +45 21717116 📞
URL til dokumenter: https://permalink.mercell.com/114494031.aspx 🌏
URL til deltagelse: https://permalink.mercell.com/114494031.aspx 🌏

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2019-09-30 📅
Tilbudsfrist: 2019-11-04 📅
Offentliggørelsesdato: 2019-10-02 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2019/S 190-462301
EUT-S-nummer: 190

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:
Udbuddet omfatter den totale drift af kantinen i Nordens Hus, med ca. 130 medarbejdere, hvoraf ca. 80 medarbejdere dagligt bruger kantinen. Desuden leveres forplejning til møder, receptioner, repræsentative arrangementer, 2 årlige personalefester mv.
Vis mere
Formålet med nærværende udbud er at sikre, at Nordens Hus har en kantine, som kan tilbyde husets medarbejdere og gæster en frokostordning på et højt kulinarisk niveau med fokus på økologi og bæredygtighed samt, at der tages klima- og miljømæssige hensyn ved sammensætningen af menuerne.
Vis mere
Kantinedriften skal være professionel og stabil - det gælder såvel kvalitet, serviceniveau som økonomi.
Anslået samlet værdi: 6 600 000 DKK 💰
Kort beskrivelse:
Nordens Hus ønsker i særdeleshed en kantine, der sætter kulinarisk innovation, kvalitet, sæson, miljø og bæredygtighed i fokus. Maden og rammerne for måltiderne i Kantinen skal afspejle nordisk innovation og fungere som et kulinarisk udstillingsvindue for gæster i huset og være til daglig glæde og inspiration for de daglige brugere af tilbuddet.
Vis mere
Med nærværende udbud ønsker Nordisk Ministerråd at indgå aftale med en leverandør for driften af kantinen i Nordens Hus.
Leverandøren skal ud over kantinedriften levere mødeforplejning, tilbyde forplejning ved receptioner og lignende, stå for den økologiske frugtordning og give mulighed for take-away.
Der henvises til den øvrige del af udbudsmaterialet for yderligere oplysninger om ydelsernes omfang.
Anslået værdi uden moms: 6 600 000 DKK 💰
Varighed: 72 måneder

Juridiske, økonomiske, finansielle og tekniske oplysninger
Betingelser for deltagelse
Økonomisk og finansiel stilling:
Som mindstekrav for tilbudsgivers økonomiske og finansielle formåen kræves:
En samlet årlig omsætning på mindst 10 000 000 DKK i gennemsnitlig årsomsætning i de 3 seneste disponible regnskabsår.
Teknisk og faglig kompetence:
Ordregivers mindstekrav til den økonomiske aktørs tekniske og faglige formåen er 3 relevante referencer fra leverancer af lignende karakter som den udbudte kontrakt inden for de seneste 3 år (regnet fra tilbudsfristen).

Procedure
Retsgrundlag: 32014L0024
Tidspunkt for modtagelse af tilbud: 14:00
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: dansk 🗣️
norsk 🗣️
+ 1 mere nordsamisk 🗣️
Tilbuddets gyldighedsperiode: 4 måneder
Dato for åbning af tilbud: 2019-11-04 📅
Tidspunkt for åbning af tilbud: 14:00

Ordregivende myndighed
Identitet
Nationalt registreringsnummer: 43041916
Kontakt
Enhed: Claus Kastrup
Køberprofilens adresse: http://www.norden.org/da/nordisk-ministerraad 🌏
URL til dokumenter: https://permalink.mercell.com/114494031.aspx 🌏

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for Udbud
Postadresse: Nævnenes Hus, Toldboden 2
Postby: Viborg
Postnummer: 8800
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 35291000 📞
E-mail: klfu@naevneneshus.dk 📧
Fax: +45 33307799 📠
Internetadresse: http://www.klfu.dk 🌏
Oplysninger om frister for klageprocedurer:
Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 2.6.2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til gennemførelse af udbud:
Klage over ikke at være prækvalificeret skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 20 kalenderdage regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiveren har afsendt en underretning til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet prækvalificeret, hvis underretningen har angivet en kort redegørelse for de relevante grunde for beslutningen, jf. lovens § 7, stk. 1.
Vis mere
Klage over tildeling af kontrakten skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 45 dage efter, at
Ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har indgået en kontrakt.
Klage i forbindelse med indgåelse af en rammeaftale skal indgives inden 6 måneder regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiver har underrettet de berørte ansøgere og tilbudsgivere.
Senest samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt underrette
Ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstill perioden, jf. lovens § 6, stk. 4. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i standstill perioden, skal klageren tillige angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning af klagen, jf. lovens § 12, stk. 1.
Vis mere
Samtidig med indgivelse af klage skal der indbetales et klagegebyr på 20 000 DKK til Klagenævnet for Udbud.
Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Postadresse: Carl Jacobsens Vej 35
Postby: Valby
Postnummer: 2500
Telefon: +45 41715000 📞
E-mail: kfst@kfst.dk 📧
Fax: +45 41715100 📠
Internetadresse: http://www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2019/S 190-462301 (2019-09-30)
Bekendtgørelse om indgåede kontrakter (2020-03-05)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Den samlede værdi af udbuddet: 1 DKK 💰
Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Bekendtgørelse om indgåede kontrakter

Procedure
Bud-type: Finder ikke anvendelse

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2020-03-05 📅
Offentliggørelsesdato: 2020-03-06 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2020/S 047-111872
Henviser til bekendtgørelse: 2019/S 190-462301
EUT-S-nummer: 47

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:
Nordens Hus ønsker i særdeleshed en kantine, der sætter kulinarisk innovation, kvalitet, sæson, miljø og bæredygtighed i fokus. Maden og rammerne for måltiderne i kantinen skal afspejle nordisk innovation og fungere som et kulinarisk udstillingsvindue for gæster i huset og være til daglig glæde og inspiration for de daglige brugere af tilbuddet.
Vis mere

Procedure
Kriterier for tildeling
Kvalitetskriterium (navn): Madens kulinariske kvalitet, sundhed og sortiment
Kvalitetskriterium (vægtning): 30
Kvalitetskriterium (navn): Klima og bæredygtighed
Kvalitetskriterium (vægtning): 20
Kvalitetskriterium (navn): Personale, ledelse, uddannelse og fravær
Kvalitetskriterium (vægtning): 10
Kvalitetskriterium (navn): Leveringssikkerhed, leverandørvalg og samarbejde
Pris (justeringskoefficient): 30

Tildeling af kontrakt
Dato for kontraktindgåelse: 2019-11-13 📅
Navn: Cheval Blanc Kantiner A/S
Postadresse: Tuborgparkvej 8, 1. sal
Postby: Hellerup
Postnummer: 2900
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 39656199 📞
Land: Københavns omegn 🏙️
Den samlede værdi af udbuddet: 1 DKK 💰
Oplysninger om udbud
Antal modtagne bud: 5

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Oplysninger om frister for klageprocedurer:
Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 2. juni 2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til gennemførelse af udbud:
ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har
indgået en kontrakt.
ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstill perioden, jf. lovens § 6, stk. 4. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i standstill perioden, skal klageren tillige angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning af klagen, jf. lovens § 12, stk. 1.
Vis mere
Kilde: OJS 2020/S 047-111872 (2020-03-05)
Nye indkøb inden for beslægtede kategorier 🆕
Relaterede søgninger 🔍
Region:
Danmark Danmark Hovedstaden Byen København
Produkter/tjenester:
Tjenester i forbindelse med hotel,... Kantine- og cateringvirksomhed Kantinevirksomhed