Udbud af kantinedrift i Nordens Hus

Nordisk Ministerråd - Sekretariatet

Udbuddet omfatter den totale drift af kantinen i Nordens Hus, med ca. 130 medarbejdere, hvoraf ca. 80 medarbejdere dagligt bruger kantinen. Desuden leveres forplejning til møder, receptioner, repræsentative arrangementer, 2 årlige personalefester mv.
Formålet med nærværende udbud er at sikre, at Nordens Hus har en kantine, som kan tilbyde husets medarbejdere og gæster en frokostordning på et højt kulinarisk niveau med fokus på økologi og bæredygtighed samt, at der tages klima- og miljømæssige hensyn ved sammensætningen af menuerne.
Kantinedriften skal være professionel og stabil - det gælder såvel kvalitet, serviceniveau som økonomi.

Deadline
Fristen for modtagelse af bud var på 2019-11-04. Indkøbet blev offentliggjort på 2019-09-30.

Leverandører
Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:
Hvem?

Hvad?

Hvor?

Indkøbshistorik
Dato Dokument
2019-09-30 Udbudsbekendtgørelse
2020-03-05 Bekendtgørelse om indgåede kontrakter
Udbudsbekendtgørelse (2019-09-30)
Ordregivende myndighed
Navn og adresser
Navn: Nordisk Ministerråd - Sekretariatet
Nationalt registreringsnummer: 43041916
Postadresse: Ved Stranden 18
Postby: København K
Postnummer: 1061
Land: Danmark 🇩🇰
Kontaktperson: Claus Kastrup
Telefon: +45 21717116 📞
E-mail: clka@norden.org 📧
Region: Danmark 🏙️
URL: https://permalink.mercell.com/114494031.aspx 🌏
Køberprofilens adresse: http://www.norden.org/da/nordisk-ministerraad 🌏
Kommunikation
URL til dokumenter: https://permalink.mercell.com/114494031.aspx 🌏
URL for deltagelse: https://permalink.mercell.com/114494031.aspx 🌏

Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Udbud af kantinedrift i Nordens Hus
Produkter/tjenester: Kantinevirksomhed 📦
Kort beskrivelse:
“Udbuddet omfatter den totale drift af kantinen i Nordens Hus, med ca. 130 medarbejdere, hvoraf ca. 80 medarbejdere dagligt bruger kantinen. Desuden leveres...”    Vis mere
Anslået værdi uden moms: DKK 6 600 000 💰

1️⃣
Sted for udførelsen: Byen København 🏙️
Beskrivelse af udbuddet:
“Nordens Hus ønsker i særdeleshed en kantine, der sætter kulinarisk innovation, kvalitet, sæson, miljø og bæredygtighed i fokus. Maden og rammerne for...”    Vis mere
Kriterier for tildeling
Prisen er ikke det eneste tildelingskriterium, og alle kriterier er kun anført i udbudsdokumenterne
Omfanget af udbuddet
Anslået samlet værdi ekskl. moms: DKK 6 600 000 💰
Kontraktens, rammeaftalens eller det dynamiske indkøbssystems varighed
Nedenstående tidsramme er udtrykt i antal måneder.
Beskrivelse
Varighed: 72

Juridiske, økonomiske, finansielle og tekniske oplysninger
Økonomisk og finansiel stilling
Liste og kortfattet beskrivelse af udvælgelseskriterier:
“Som mindstekrav for tilbudsgivers økonomiske og finansielle formåen kræves: En samlet årlig omsætning på mindst 10 000 000 DKK i gennemsnitlig årsomsætning...”    Vis mere
Teknisk og faglig kompetence
Liste og kortfattet beskrivelse af udvælgelseskriterier:
“Ordregivers mindstekrav til den økonomiske aktørs tekniske og faglige formåen er 3 relevante referencer fra leverancer af lignende karakter som den udbudte...”    Vis mere

Procedure
Type af procedure
Åben procedure
Administrative oplysninger
Frist for modtagelse af bud eller ansøgninger om deltagelse: 2019-11-04 14:00 📅
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: dansk 🗣️
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: norsk 🗣️
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: nordsamisk 🗣️
Nedenstående tidsramme er udtrykt i antal måneder.
Minimumsfrist, inden for hvilken tilbudsgiveren skal opretholde tilbuddet: 4
Betingelser for åbning af buddene: 2019-11-04 14:00 📅

Supplerende oplysninger
Oplysninger om elektroniske arbejdsgange
Der vil blive anvendt elektronisk bestilling
Elektronisk fakturering vil blive accepteret
Der vil blive anvendt elektronisk betaling
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for Udbud
Postadresse: Nævnenes Hus, Toldboden 2
Postby: Viborg
Postnummer: 8800
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 35291000 📞
E-mail: klfu@naevneneshus.dk 📧
Fax: +45 33307799 📠
URL: http://www.klfu.dk 🌏
Gennemgangsprocedure
Præcise oplysninger om fristerne for gennemgangsprocedurer:
“Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 2.6.2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til...”    Vis mere
Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Postadresse: Carl Jacobsens Vej 35
Postby: Valby
Postnummer: 2500
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 41715000 📞
E-mail: kfst@kfst.dk 📧
Fax: +45 41715100 📠
URL: http://www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2019/S 190-462301 (2019-09-30)
Bekendtgørelse om indgåede kontrakter (2020-03-05)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Samlet værdi af indkøbsaftalen (ekskl. moms): DKK 1 💰
Beskrivelse
Beskrivelse af udbuddet:
“Nordens Hus ønsker i særdeleshed en kantine, der sætter kulinarisk innovation, kvalitet, sæson, miljø og bæredygtighed i fokus. Maden og rammerne for...”    Vis mere
Kriterier for tildeling
Kvalitetskriterium (navn): Madens kulinariske kvalitet, sundhed og sortiment
Kvalitetskriterium (vægtning): 30
Kvalitetskriterium (navn): Klima og bæredygtighed
Kvalitetskriterium (vægtning): 20
Kvalitetskriterium (navn): Personale, ledelse, uddannelse og fravær
Kvalitetskriterium (vægtning): 10
Kvalitetskriterium (navn): Leveringssikkerhed, leverandørvalg og samarbejde
Pris (justeringskoefficient): 30

Procedure
Administrative oplysninger
Tidligere offentliggørelse vedrørende denne procedure: 2019/S 190-462301

Tildeling af kontrakt

1️⃣
Titel: Udbud af kantinedrift i Nordens Hus
Dato for indgåelse af kontrakten: 2019-11-13 📅
Oplysninger om udbud
Antal modtagne bud: 5
Antal modtagne bud fra SMV'er: 1
Antal modtagne bud fra tilbudsgivere fra andre EU-medlemsstater: 0
Antal modtagne bud fra bydende fra lande uden for EU: 0
Antal bud, der er modtaget ad elektronisk vej: 5
Navn og adresse på kontrahenten
Navn: Cheval Blanc Kantiner A/S
Postadresse: Tuborgparkvej 8, 1. sal
Postby: Hellerup
Postnummer: 2900
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 39656199 📞
Fax: +45 39656195 📠
Region: Københavns omegn 🏙️
Entreprenøren er en SMV
Oplysninger om kontraktens/parcellens værdi (ekskl. moms)
Kontraktens/parcellens samlede værdi: DKK 1 💰

Supplerende oplysninger
Gennemgangsprocedure
Præcise oplysninger om fristerne for gennemgangsprocedurer:
“Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 2. juni 2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til...”    Vis mere
Kilde: OJS 2020/S 047-111872 (2020-03-05)