Prækvalifikation - Det Kongelige Danske Kunstakademis Skoler for Arkitektur, Design og Konservering

Kort beskrivelse

KADK søger pr. 1. august 2020 en kantineoperatør til at stå for driften af en kantine og en café på adressen:
Philip De Langes Allé 10
1435 København
Udbuddet omfatter den totale drift af kantine og café, som dagligt betjener op til 1 475 studerende 500 ansatte. Kantineoperatøren skal endvidere levere forplejning til møder, receptioner og repræsentative arrangementer.
KADK ønsker at indgå samarbejde med en kantineoperatør som sætter bæredygtighed højt på dagsordenen for aftalen med KADK.
Tryk her https://permalink.mercell.com/133396849.aspx

Beskrivelse af udbuddet

Aftaleform:
Der vil blive indgået en driftsaftale, hvor der betales et fast årligt tilskud på 310 000 DKK ekskl. moms. med mulighed for yderligere 125 000 DKK ekskl. moms. til implementering af bæredygtighedsinitiativer. Nærmere beskrevet i dokumentet "Tilbudsmaterialet", som vil danne grundlag for budopfordring af de prækvalificerede virksomheder under fase 2.
Omsætningen har i 2018/19 fordelt sig: 2018 2019*
Omsætning kantine 3.645.673,14 3.083.026,79
Omsætning café 896.355,00 887.795,16
Omsætning møder/arrangementer 796.859,00 713.999,60
Omsætning i alt ekskl. moms: 5.338.887,14 4.684.821,55
*2019 tal gælder omsætning fra 1/1-2019-12/12-2019
Aftalelængde
Der vil blive indgået kontrakt med Kantineoperatøren for 3 år med mulighed for forlængelse med et år ad gangen - i alt maksimalt 3 år yderligere.
Annonceringsform
Kantinedriften har karakter af en tjenesteydelse, der skal udbydes i medfør af udbudslovens afsnit III om indkøb af sociale og specifikke tjenesteydelser over tærskelværdien og reglerne om light-regimet.
Tilrettelæggelse af annonceringsproces
Annonceringen gennemføres som et begrænset udbud og dermed en 2-faset proces. KADK vil i fase 1 indledningsvis udvælge de egnede virksomheder, der vil blive opfordret til at afgive tilbud på opgaven under fase 2.
Med det formål at sikre en effektiv konkurrence om opgaven, agter KADK at udvælge 4 virksomheder, som vil blive prækvalificeret til at afgive tilbud på opgaven.
Udbuddet gennemføres med mulighed for forhandling under tilbudsfasen i fase 2, idet rammerne for denne forhandling vil være nærmere beskrevet i "Tilbudsmaterialet", som vil blive udsendt til de prækvalificerede virksomheder under fase 2.
Virksomhedsoverdragelse
Opgaven er omfattet af "Lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse" jf. lovbekendtgørelse nr. 710 af 20. august 2002.
Valg af fremtidig kantineoperatør
KADK vil tildele den udbudte kontrakt til den tilbudsgiver, der har afgivet det tilbud som viser "bedste forhold mellem pris og kvalitet", idet tildelingskriteriet med tilhørende vægtede underkriterier er nærmere beskrevet i dokumentet "Tilbudsmaterialet", som vil danne grundlag for budopfordring af de prækvalificerede virksomheder under fase 2.
Særlige krav økologi
Det er et mindstekrav, at kantineoperatøren kan levere minimum 30 % økologi, målt i kg, fra aftalens start.
Særlige krav - uddannelses- og praktikklausul
Det er et mindstekrav, at kantineoperatøren sikrer, at mindst 1 stilling, der anvendes til at opfylde denne kontrakt, besættes med elever.
Ved elever forstås en arbejdstager, med hvem kantineoperatøren indgår eller har indgået en uddannelsesaftale. Uddannelsesaftalen skal indgås som led i et uddannelsesforløb, som eleven føler, og skal være rettet mod, at eleven opnår personlige, sociale og faglige kvalifikationer, som understøtter elevens uddannelsesforløb, og som giver grundlag for beskæftigelse på arbejdsmarkedet.
Uddannelsesforløb i medfør af lovbekendtgørelse nr. 987 af 16. august 2010 om erhvervsgrunduddannelser m.v., som pr. 1. august 2019 erstattes af lov nr. 697 af 8. juni 2018 om forberedende grunduddannelse og i medfør af lovbekendtgørelse nr. 282 af 18. april 2018 om erhvervsuddannelser, anses at opfylde ovenstående krav til uddannelsesforløb.
Kantineoperatøren kan indgå uddannelsesaftaler om uddannelsesforløb i medfør af andre tilsvarende uddannelsesordninger i EU/EØS, herunder med elever fra andre EU/EØS-lande, som opfylder ovenstående krav til et uddannelsesforløb.

Præcise oplysninger om fristerne for gennemgangsprocedurer

Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 2. juni 2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til gennemførelse af udbud:
1) Klage over ikke at være prækvalificeret skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 20 kalenderdage regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiveren har afsendt en underretning til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet prækvalificeret, hvis underretningen har angivet en kort redegørelse for de relevante grunde for beslutningen, jf. lovens § 7, stk. 1.
2) Klage over tildeling af kontrakten skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 45 dage efter, at
ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har
indgået en kontrakt.
3) Klage i forbindelse med indgåelse af en rammeaftale skal indgives inden 6 måneder regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiver har underrettet de berørte ansøgere og tilbudsgivere.
Senest samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt underrette
ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstill perioden, jf. lovens § 6, stk. 4. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i standstill perioden, skal klageren tillige angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning af klagen, jf. lovens § 12, stk. 1.
Samtidig med indgivelse af klage skal der indbetales et klagegebyr på 20 000 DKK til Klagenævnet for Udbud.