Københavns Universitet - Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet - Prækvalifikation

Kantinemægleren ApS

Uddannelsesinstitutionen Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet (SCIENCE) ved Københavns Universitet udbyder hermed driften af 7 kantiner samt Væksthuset med opstart 1. februar 2020. Kantinedriften udbydes i medfør af udbudslovens afsnit III om indkøb af sociale og specifikke tjenesteydelser over tærskelværdien, idet anskaffelsen er omfattet af light-regimet.
Annonceringen gennemføres som et begrænset udbud og dermed en 2-faset proces. Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet vil i fase 1 indledningsvis udvælge de egnede virksomheder, der vil blive opfordret til at afgive tilbud på opgaven under fase 2.
Med det formål at sikre en effektiv konkurrence om opgaven, agter Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet at udvælge 5 virksomheder, som vil blive prækvalificeret til at afgive tilbud på opgaven.
Tryk her https://permalink.mercell.com/105307089.aspx

Deadline

Fristen for modtagelse af bud var på 2019-06-11. Indkøbet blev offentliggjort på 2019-05-07.

Leverandører

Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:

Hvem? Hvad? Hvor?
Indkøbshistorik
Dato Dokument
2019-05-07 Udbudsbekendtgørelse
2019-11-22 Bekendtgørelse om indgåede kontrakter
Udbudsbekendtgørelse (2019-05-07)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Drift af kantiner
Kort beskrivelse:
Uddannelsesinstitutionen Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet (SCIENCE) ved Københavns Universitet udbyder hermed driften af 7 kantiner samt Væksthuset med opstart 1. februar 2020. Kantinedriften udbydes i medfør af udbudslovens afsnit III om indkøb af sociale og specifikke tjenesteydelser over tærskelværdien, idet anskaffelsen er omfattet af light-regimet. Annonceringen gennemføres som et begrænset udbud og dermed en 2-faset proces. Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet vil i fase 1 indledningsvis udvælge de egnede virksomheder, der vil blive opfordret til at afgive tilbud på opgaven under fase 2. Med det formål at sikre en effektiv konkurrence om opgaven, agter Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet at udvælge 5 virksomheder, som vil blive prækvalificeret til at afgive tilbud på opgaven. Tryk her https://permalink.mercell.com/105307089.aspx
Vis mere
Bekendtgørelsens metadata
Originalsprog: dansk 🗣️
Dokumenttype: Udbudsbekendtgørelse
Kontraktens art: Tjenesteydelser
Forordning: Den Europæiske Union
Fælles glossar for offentlige kontrakter (CPV)
Kode: Drift af kantiner 📦
Sted for udførelsen
NUTS-region: Hovedstaden 🏙️

Procedure
Procedureform: Udbud med forhandling
Bud-type: Indsendelse gældende for alle delaftaler
Kriterier for tildeling
Finder ikke anvendelse

Ordregivende myndighed
Identitet
Land: Danmark 🇩🇰
Type af ordregivende myndighed: Andet
Navn på ordregivende myndighed: Kantinemægleren ApS
Postadresse: Åkrogs Strandvej 49B
Postnummer: 8240
Postby: Risskov
Kontakt
Internetadresse: https://permalink.mercell.com/105307089.aspx 🌏
E-mail: pbp@kantinemaegleren.dk 📧
Telefon: +45 53761580 📞
URL til dokumenter: https://permalink.mercell.com/105307089.aspx 🌏
URL til deltagelse: https://permalink.mercell.com/105307089.aspx 🌏

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2019-05-07 📅
Tilbudsfrist: 2019-06-11 📅
Offentliggørelsesdato: 2019-05-10 📅
Startdato: 2020-02-01 📅
Slutdato: 2026-01-31 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2019/S 090-217049
EUT-S-nummer: 90

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:
Uddannelsesinstitutionen Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet (SCIENCE) ved Københavns Universitet udbyder hermed driften af 7 kantiner samt Væksthuset med opstart 1. februar 2020. Kantinedriften udbydes i medfør af udbudslovens afsnit III om indkøb af sociale og specifikke tjenesteydelser over tærskelværdien, idet anskaffelsen er omfattet af light-regimet.
Vis mere
Annonceringen gennemføres som et begrænset udbud og dermed en 2-faset proces. Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet vil i fase 1 indledningsvis udvælge de egnede virksomheder, der vil blive opfordret til at afgive tilbud på opgaven under fase 2.
Med det formål at sikre en effektiv konkurrence om opgaven, agter Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet at udvælge 5 virksomheder, som vil blive prækvalificeret til at afgive tilbud på opgaven.
Udbuddet omfatter drift af udvalgte kantiner, som betjener studerende og ansatte på Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet.
Desuden leverer kantinerne forplejning til interne møder, receptioner, kurser og repræsentative arrangementer.
Driften af de udbudte kantiner vil blive tildelt én kantineoperatør. Det er derfor ikke muligt at afgive tilbud på driften af visse men ikke samtlige kantiner omfattet af udbuddet.
De omfattende 7 kantiner samt Væksthuset rummer følgende 10.000 potentielle kunder, idet tal er opgjort på ultimo 2018. Det bemærkes, at antallet af potentielle kunder kan variere fra år til år.
Med nybyggeriet Niels Bohr Bygningen i Nørre Campus får fakultetet en stor ny bygning til forskning, formidling og uddannelse. Byggeriet tages i brug etapevis i løbet af 2019-2021. Niels Bohr Bygningen indeholder et produktionskøkken og en kantine med 500 sidde/spisepladser. Den nye kantine forventes at skulle starte drift midt eller ultimo 2020.
Vis mere
Omsætningen i fakultetets nuværende kantiner har i 2018 været på:
15 925 000 DKK ekskl. moms.
Den konkrete efterspørgsel vil variere fra år til år og afhænger bl.a. af den kommende kantineoperatørs evne til at drive og videreudvikle kantinedriften.
Valg af fremtidig kantineoperatør Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet vil tildele den udbudte kontrakt til den tilbudsgiver, der har afgivet det tilbud som viser "bedste forhold mellem pris og kvalitet", idet tildelingskriteriet med tilhørende vægtede underkriterier er nærmere beskrevet i dokumentet "Tilbudsmaterialet", som vil danne grundlag for budopfordring af de prækvalificerede virksomheder under fase 2.
Vis mere
Virksomhedsoverdragelse.
Opgaverne er omfattet af "Lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse" jf. lovbekendtgørelse nr. 710 af 20. august 2002. Dokumentet "Tilbudsmaterialet" indeholder en nærmere beskrivelse af de omfattede medarbejdere samt disses ansættelsesvilkår.
Vis mere
Økonomiske forudsætninger
Det er en grundlæggende forudsætning for opgaveløsningen, at driftsoperatøren drifter kantinerne for egen regning og risiko i henhold til de øvrige aftalevilkår, som vil fremgå af driftsaftalen.
For at understøtte driftsoperatørens drift udbetaler Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet et årligt driftstilskud til driftsoperatøren. Tilskuddet består af to dele:
Den faste del af tilskuddet udgør 1 500 000 DKK - ekskl. moms årligt, idet beløbet udbetales som et månedligt beløb fordelt på 12 måneder.
Den variable del af tilskuddet er omsætningsafhængigt og dermed afhængig af det daglige kassesalg til studerende og ansatte, idet der kan ydes et variabelt tilskud - et engangsbeløb - op til 500 000 DKK, -ekskl. moms. Det variable tilskud udbetales første gang i januar 2022 for årsomsætningen 2021.
Vis mere
Der vil i opstartsfasen blive udbetalt et engangsbeløb i form af et etableringstilskud i 2020 på 500 000 DKK ekskl. moms. Beløbet udbetales før udløb af 2020.
Derudover har Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet mulighed for at beslutte en forøgelse af den faste del af tilskuddet med 1.000.000 DKK. årligt, såfremt Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet vælger at gøre brug af en option om tilkøb af en opgraderet løsning. Denne option skal beskrives af kantineoperatøren som en del af tilbuddet - nærmere beskrivelse i "Tilbudsmaterialet".
Vis mere
For en god ordens skyld skal der gøres opmærksom på, at tilskuddet ikke er genstand for forhandling.
Eventuelle omkostninger til virksomhedsoverdragelse påhviler udelukkende tilbudsgiver.
Aftalens varighed på 6 år, idet Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet har option på forlængelse af driftsaftalen i yderligere to år, med et år ad gangen. En aftaleforlængelse vil som udgangspunkt omfatte samtlige kantiner.

Procedure
Retsgrundlag: 32014L0024
Tidspunkt for modtagelse af tilbud: 12:00
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: dansk 🗣️

Ordregivende myndighed
Identitet
Nationalt registreringsnummer: 21126993
Anden type ordregivende myndighed: Uddannelsesinstitution
Kontakt
Enhed: Pia Boye Pedersen
Køberprofilens adresse: http://www.kantinemaegleren.dk/ 🌏

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for Udbud
Postadresse: Nævnenes Hus, Toldboden 2
Postby: Viborg
Postnummer: 8800
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 35291000 📞
E-mail: klfu@naevneneshus.dk 📧
Fax: +45 33307799 📠
Internetadresse: http://www.klfu.dk 🌏
Oplysninger om frister for klageprocedurer:
Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 02.06.2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til gennemførelse af udbud:
Klage over ikke at være prækvalificeret skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 20 kalenderdage
Regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiveren har afsendt en underretning til de berørte ansøgere om, hvem
Der er blevet prækvalificeret, hvis underretningen har angivet en kort redegørelse for de relevante grunde for
Beslutningen, jf. lovens § 7, stk. 1.
Klage over tildeling af kontrakten skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 45 dage efter, at
Ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har
Indgået en kontrakt.
Klage i forbindelse med indgåelse af en rammeaftale skal indgives inden 6 måneder regnet fra dagen efter den
Dag, hvor ordregiver har underrettet de berørte ansøgere og tilbudsgivere.
Senest samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt underrette
Ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstillperioden,
Jf. lovens § 6, stk. 4. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i standstill-perioden, skal klageren tillige
Angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning af klagen, jf. lovens § 12, stk. 1.
Samtidig med indgivelse af klage skal der indbetales et klagegebyr på 20.000 DKK til Klagenævnet for Udbud.
Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Postadresse: Carl Jacobsens Vej 35
Postby: Valby
Postnummer: 2500
Telefon: +45 41715000 📞
E-mail: kfst@kfst.dk 📧
Fax: +45 41715100 📠
Internetadresse: http://www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2019/S 090-217049 (2019-05-07)
Bekendtgørelse om indgåede kontrakter (2019-11-22)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:
Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet - Udvikling og drift af kantiner Tryk her https://permalink.mercell.com/118417502.aspx
Den samlede værdi af udbuddet: 141 219 024 DKK 💰
Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Bekendtgørelse om indgåede kontrakter

Procedure
Bud-type: Finder ikke anvendelse

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2019-11-22 📅
Offentliggørelsesdato: 2019-11-26 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2019/S 228-560616
Henviser til bekendtgørelse: 2019/S 090-217049
EUT-S-nummer: 228

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:
Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet - Udvikling og drift af kantiner
Kantinedrift.

Tildeling af kontrakt
Dato for kontraktindgåelse: 2019-11-14 📅
Navn: Fazer Food Services A/S
Postadresse: Skibhusvej 52 A, 1
Postby: Odense C
Postnummer: 5100
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 63113310 📞
E-mail: christina.bog@fazer.com 📧
Land: Fyn 🏙️
Den samlede værdi af udbuddet: 141 219 024 DKK 💰
Oplysninger om udbud
Antal modtagne bud: 3

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Oplysninger om frister for klageprocedurer:
Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 2.6.2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til gennemførelse af udbud:
Klage over ikke at være prækvalificeret skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 20 kalenderdage regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiveren har afsendt en underretning til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet prækvalificeret, hvis underretningen har angivet en kort redegørelse for de relevante grunde for beslutningen, jf. lovens § 7, stk. 1.
Vis mere
ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har
indgået en kontrakt.
Klage i forbindelse med indgåelse af en rammeaftale skal indgives inden 6 måneder regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiver har underrettet de berørte ansøgere og tilbudsgivere.
ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstill perioden, jf. lovens § 6, stk. 4. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i standstill perioden, skal klageren tillige angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning af klagen, jf. lovens § 12, stk. 1.
Vis mere
Samtidig med indgivelse af klage skal der indbetales et klagegebyr på 20 000 DKK til Klagenævnet for Udbud.
Kilde: OJS 2019/S 228-560616 (2019-11-22)
Nye indkøb inden for beslægtede kategorier 🆕
Relaterede søgninger 🔍
Region:
Danmark Danmark Hovedstaden Københavns omegn
Produkter/tjenester:
Tjenester i forbindelse med hotel,... Kantine- og cateringvirksomhed Kantinevirksomhed Drift af kantiner