Børne og Undervisningsministeriet - Prækvalifikation

Kort beskrivelse

Børne- og Undervisningsministeriet søger pr. 1.1.2020 en Kantineoperatør til at stå for driften af 2 kantiner på adresserne:
Frederiksholms Kanal 21
1220 København K
Og
Vester Voldgade 123
1552 København V
Udbuddet omfatter den totale drift af de 2 kantiner, som dagligt betjener op til 1 000 ansatte. Af disse potentielle kunder spiser ca. 435 frokost dagligt i kantinerne, samt et antal eksterne konsulenter. Kantineoperatøren skal endvidere levere forplejning til møder, receptioner og repræsentative arrangementer.
Tryk her https://permalink.mercell.com/112093157.aspx

Beskrivelse af udbuddet

Der forefindes et produktionskøkken på adressen i Frederiksholms Kanal, hvorfra maden til Vester Voldgade vil skulle produceres helt eller delvist, da køkkenet på denne adresse har karakter af at være et modtagekøkken med mulighed for begrænset produktion.
Der vil blive indgået en driftsaftale, hvor Børne- og Undervisningsministeriet betaler et månedligt tilskud.
Omsætningen til rekvisitionssalg udgjorde i 2018 omkring 450 000 DKK, - ekskl. moms. Dette tal forventes at være højere i den nye kontraktperiode.
Tilrettelæggelse af annonceringsproces:
Annonceringen gennemføres som et begrænset udbud og dermed en 2-faset proces. Børne- og Undervisningsministeriet vil i fase 1 indledningsvis udvælge de egnede virksomheder, der vil blive opfordret til at afgive tilbud på opgaven under fase 2.
Med det formål at sikre en effektiv konkurrence om opgaven, agter Børne- og Undervisningsministeriet at udvælge 4 virksomheder, som vil blive prækvalificeret til at afgive tilbud på opgaven.
Udbuddet gennemføres med mulighed for forhandling under tilbudsfasen i fase 2, idet rammerne for denne forhandling vil være nærmere beskrevet i "Tilbudsmaterialet", som vil blive udsendt til de prækvalificerede virksomheder under fase 2.
Virksomhedsoverdragelse:
Opgaven er omfattet af "Lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse" jf. lovbekendtgørelse nr. 710 af 20.8.2002.
Tilrettelæggelse af annonceringsproces:
Annonceringen gennemføres som et begrænset udbud og dermed en 2-faset proces. Børne- og Undervisningsministeriet vil i fase 1 indledningsvis udvælge de egnede virksomheder, der vil blive opfordret til at afgive tilbud på opgaven under fase 2.
Med det formål at sikre en effektiv konkurrence om opgaven, agter Børne- og Undervisningsministeriet at udvælge 4 virksomheder, som vil blive prækvalificeret til at afgive tilbud på opgaven.
Udbuddet gennemføres med mulighed for forhandling under tilbudsfasen i fase 2, idet rammerne for denne forhandling vil være nærmere beskrevet i "Tilbudsmaterialet", som vil blive udsendt til de prækvalificerede virksomheder under fase 2.
Virksomhedsoverdragelse:
Opgaven er omfattet af "Lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse" jf. lovbekendtgørelse nr. 710 af 20.8.2002.
Særlige krav økologi:
Det er et mindstekrav, at kantineoperatøren kan levere minimum 30% økologi, målt i kg, fra aftalens start.
Særlige krav - Uddannelses- og praktikklausul:
Det er et mindstekrav, at kantineoperatøren sikrer, at mindst 1 stilling, der anvendes til at opfylde denne kontrakt, besættes med elever.

Liste og kortfattet beskrivelse af regler og kriterier

Mindstekrav til teknisk formåen: at ansøger har mindst en reference, som illustrerer erfaring med kantinedrift med minimum 30% økologi.
Mindstekrav til økonomisk formåen: at ansøgers egenkapital i det seneste afsluttede regnskabsår er positiv.
Børne- og Undervisningsministeriet agter maksimalt at prækvalificere 4 virksomheder.
Hvis flere end 4 virksomheder anses for egnede til at byde på opgaven, vil Børne- og Undervisningsministeriet foretage en vurdering af de oplyste referencer og på dette grundlag udvælge de 4 bedst egnede virksomheder.
Ved vurdering af hvilke ansøgere der har oplyst de bedste og mest relevante referencer tillægges følgende forhold vægt, idet der for hver reference foretages en vurdering i prioriteret rækkefølge: erfaring indenfor kantinedrift ved sammenlignelige offentlige kunder, erfaring med drift af kantiner med satellitkantiner/modtagerkøkken, erfaring med minimum 30% økologi, erfaring med ansættelse af elever.

Præcise oplysninger om fristerne for gennemgangsprocedurer

Præcise oplysninger om klagefrist(er): I henhold til LBK nr. 593 af 2.6.2016 om lov om Klagenævnet for Udbud gælder følgende klagefrister i relation til gennemførelse af udbud:
Klage over ikke at være prækvalificeret skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 20 kalenderdage regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiveren har afsendt en underretning til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet prækvalificeret, hvis underretningen har angivet en kort redegørelse for de relevante grunde for beslutningen, jf. lovens § 7, stk. 1.
Klage over tildeling af kontrakten skal være indgivet til Klagenævnet for Udbud inden 45 dage efter, at
Ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har indgået en kontrakt.
Klage i forbindelse med indgåelse af en rammeaftale skal indgives inden 6 måneder regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiver har underrettet de berørte ansøgere og tilbudsgivere.
Senest samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt underrette
Ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstill perioden, jf. lovens § 6, stk. 4. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i standstill perioden, skal klageren tillige angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning af klagen, jf. lovens § 12, stk. 1.
Samtidig med indgivelse af klage skal der indbetales et klagegebyr på 20 000 DKK til Klagenævnet for Udbud.