Kantine- og restaurantservice

Københavns Erhvervsakademi

Udbuddet omfatter drift af kantine- og restaurantservice på 1 eller 2 af ordregivers lokaliteter, samt ad hoc-serveringsopgaver og lignende.

Deadline

Fristen for modtagelse af bud var på 2017-06-15. Indkøbet blev offentliggjort på 2017-05-08.

Leverandører

Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:

• Simply Cooking A/S

Hvem?

• Københavns Erhvervsakademi

Hvad?

• Kantinevirksomhed › Drift af kantiner

Hvor?

• Hovedstaden › Byen København

Indkøbshistorik

Dato	Dokument
2017-05-08	Udbudsbekendtgørelse
2017-05-12	Supplerende oplysninger
2017-07-23	Bekendtgørelse om indgåede kontrakter

Udbudsbekendtgørelse (2017-05-08)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Drift af kantiner
Kort beskrivelse:

Udbuddet omfatter drift af kantine- og restaurantservice på 1 eller 2 af ordregivers lokaliteter, samt ad hoc-serveringsopgaver og lignende.

Bekendtgørelsens metadata
Originalsprog: dansk 🗣️
Dokumenttype: Udbudsbekendtgørelse
Kontraktens art: Tjenesteydelser
Forordning: Den Europæiske Union, med deltagelse af GPA-lande
Fælles glossar for offentlige kontrakter (CPV)
Kode: Drift af kantiner 📦
Sted for udførelsen
NUTS-region: Byen København 🏙️

Procedure
Procedureform: Offentligt udbud
Bud-type: Indsendelse gældende for alle delaftaler
Kriterier for tildeling
Det økonomisk mest fordelagtige bud

Ordregivende myndighed
Identitet
Land: Danmark 🇩🇰
Type af ordregivende myndighed: Andet
Navn på ordregivende myndighed: Københavns Erhvervsakademi
Postadresse: Guldbergsgade 29N
Postnummer: 2200
Postby: København
Kontakt
Internetadresse: http://www.kea.dk 🌏
E-mail: info@serviceconsult.dk 📧
Telefon: +45 26732385 📞
URL til dokumenter: http://www.kea.dk/da/topmenu/om-kea/udbud-paa-kea/ 🌏

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2017-05-08 📅
Tilbudsfrist: 2017-06-15 📅
Offentliggørelsesdato: 2017-05-11 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2017/S 090-177128
EUT-S-nummer: 90
Yderligere oplysninger

1. Ordren tildeles den tilbudsgiver, der har afgivet det økonomisk mest fordelagtige tilbud. 2. Der skal afgives tilbud på den samlede ydelse inklusive alle optioner. 3. Der vil ikke blive afgivet kontrolbud. 4. Der afholdes orienteringsmøde og besigtigelse for tilbudsgivere med pligtmæssig deltagelse den 24.5.2017 fra kl. 10:00.

Objekt
Omfanget af udbuddet
Anslået samlet værdi: 5 000 000 DKK 💰
Kort beskrivelse:

Faste kantineydelser på 1 eller 2 lokaliteter 200 hverdage om året, samt ad hoc-ydelser ved levering/servering til mødevirksomhed og lignende.

Udbuddet gennemføres i henhold til Udbudslovens afsnit 2 (lov nr. 1564 af 15.12.2015) som et offentligt udbud. Dette udbud gennemføres af ServiceConsult.

Tilbud skal vedlægges det fælleseuropæiske udbudsdokument (ESPD) som et foreløbigt bevis for de i udbudslovens § 148 nævnte forhold. En økonomisk aktør, der deltager alene og ikke baserer sig på andre enheders kapacitet for at opfylde udvælgelseskriterierne, skal kun udfylde 1 ESPD. En økonomisk aktør, der deltager alene, men baserer sig på en eller flere andre enheders kapacitet, skal sikre, at ordregiver modtager vedkommendes eget ESPD sammen med et separat ESPD med de relevante oplysninger for hver af de enheder, som denne baserer sig på. Når grupper af økonomiske aktører, herunder midlertidige sammenslutninger, deltager i udbudsproceduren sammen, skal der for hver af de deltagende økonomiske aktører udfyldes et særskilt ESDP med de oplysninger, der kræves i del II-VI.

ESPD dokument vedhæftet tilbuddet skal være udfyldt med oplysninger i:

— Del IIA: Oplysninger om den økonomiske aktør.

— Del IIB: Oplysninger om den økonomiske aktørs repræsentanter.

— Del IIC: Oplysninger om udnyttelse af andre enheders kapacitet.

— Del IIIA: Grunde vedrørende straffedomme.

— Del IIIB: Grunde vedrørende betaling af skatter og afgifter eller bidrag til sociale sikringsordninger.

— Del IIIC: Grunde, der vedrører insolvens, interessekonflikter eller forsømmelse i forbindelse med udøvelsen af erhvervet.

— Del IVB: Økonomisk og finansiel formåen. Herunder den økonomiske aktørs gennemsnitlige årsomsætning skal oplyses for de seneste tre afsluttede regnskabsår.

— Del IVC: Teknisk og faglig formåen. Herunder den økonomiske aktørs betydeligste tjenesteydelser udført indenfor de seneste 3 år. Listen bedes udfyldes med beskrivelse (opgavebeskrivelse, herunder gerne med angivelses af erfaring med rengøring efter RenhedsgradsSystemet), beløb (kontraktsum pr. år), datoer (kontraktstart og eventuelt udløb) og ordregivere.

— Del V: Begrænsning af antallet af kvalificerede ansøgere.

Bemærk at den konkrete besvarelse kan fordre, at flere felter skal udfyldes. Følg anvisningerne i ESPD'en.

Det elektroniske ESPD udsendes sammen med udbudsmaterialet. Bemærk, at filen ikke skal åbnes. Den skal i stedet gemmes på et lokalt drev på din computer og indlæses i Europa Kommissionens elektroniske ESPD-system på internetadressen https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/espd/welcome Når det ønskede sprog er valgt i systemet, vælges »Jeg er en økonomisk aktør« og »Importere ESPD«. Bemærk, at filnavnet på den fil, der indlæses i ESPD-systemet, udelukkende må være »espd-request«. I en korrekt indlæst fil, vil felterne under »Indkøberens identitet« og »Oplysninger om udbudsproceduren« være udfyldt af ordregiver. Der kan læses mere om udfyldelsen af ESPD som tilbudsgiver i kapitel 2 i Konkurrence- og Forbrugerstyrelsens vejledning om det elektroniske ESPD på http://www.bedreudbud.dk/nyheder/opdateringer-af-espd (Hent vejledningen »Det elektroniske ESPD — Sådan virker det«).

Anslået værdi uden moms: 5 000 000 000 DKK 💰
Varighed: 35 måneder
Beskrivelse af fornyelser: Aftalen kan af Københavns Erhvervsakademi forlænges på uændrede vilkår med 1 år.
Beskrivelse af mulighederne:

Følgende optioner indgår under kantineydelserne:

Option 1:

Københavns Erhvervsakademi kan forlænge Aftalen med 1 år. Den maksimale varighed af Aftalen er derved 3 år og 11 måneder.

Option 2:

Københavns Erhvervsakademi kan beslutte, at der ud over kantinedrift på Lygten 16 også skal være kantinedrift på Lygten 37.

Option 3:

Københavns Erhvervsakademi kan tilkøbe forskellige kantine-, restaurant- og serveringsydelser ud over dem, som direkte fremgår af udbudsmaterialet.

Yderligere oplysninger:

1. Ordren tildeles den tilbudsgiver, der har afgivet det økonomisk mest fordelagtige tilbud.

2. Der skal afgives tilbud på den samlede ydelse inklusive alle optioner.

3. Der vil ikke blive afgivet kontrolbud.

4. Der afholdes orienteringsmøde og besigtigelse for tilbudsgivere med pligtmæssig deltagelse den 24.5.2017 fra kl. 10:00.

Sted for udførelsen
Hovedsted eller sted for udførelsen:

Københavns Erhvervsakademis lokaliteter på Lygten 16, 2400 København NV og eventuelt Lygten 37, 2400 København NV.

Juridiske, økonomiske, finansielle og tekniske oplysninger
Betingelser for deltagelse
Egnethed til at udøve det erhverv:

Københavns Erhvervsakademi vil udelukke en tilbudsgiver fra deltagelse i udbudsproceduren, hvis tilbudsgiveren er omfattet af de udelukkelsesgrunde der er anført i Udbudslovens § 135, § 136 og § 137 stk. 1, 2 eller 7.

Før beslutning om tildeling af kontrakten skal den tilbudsgiver, som ifølge ordregiver har afgivet det billigste tilbud fremlægge dokumentation for ikke at være omfattet af udelukkelsesgrundene i Udbudsloven.

Dette kan eventuelt dokumenteres ved en serviceattest fra Erhvervsstyrelsen dækkende disse forhold. Serviceattesten må ikke være udstedt før den 1.1.2017.

Tilbudsgiver vil kunne blive udelukket fra denne udbudsproces, såfremt Tilbudsgiver er omfattet af de nedenfor oplistede frivillige udelukkelsesgrunde.

1) Hvis tilbudsgiver er under konkurs.

2) Hvis tilbudsgiver er under insolvens- eller likvidationsbehandling eller tvangsakkord eller en lignende situation i henhold til en tilsvarende procedure, der er fastsat i national ret eller at dennes aktiver administreres af en kurator eller af retten.

3) Hvis tilbudsgivers erhvervsvirksomheden er blevet indstillet.

Økonomisk og finansiel stilling:

Tilbudsgiver skal kunne dokumentere:

1. Hovedtal fra tilbudsgivers årsregnskaber for hvert af de seneste 3 afsluttede regnskabsår. Såfremt tilbudsgiver baserer sig på andre enheders økonomiske formåen (f.eks. virksomheder i samme koncern som tilbudsgiver) skal tilbudsgiver godtgøre, at tilbudsgiver kan råde over de ressourcer, der er nødvendige for aftalens udførelse. En tilbudsgiver, som ønsker at basere sig på andre enheders økonomiske formåen, skal foruden sine egne årsregnskaber for hvert af de seneste 3 afsluttede regnskabsår fremlægge (a) dokumentation for, at de pågældende enheder/virksomheder har afgivet et juridisk bindende tilsagn om at ville stille økonomiske ressourcer til rådighed for tilbudsgiver til brug for udførelsen af den udbudte opgave og (b) den/de pågældende enheders årsregnskaber fra hvert af de seneste 3 afsluttede regnskabsår.

2. Dokumentation af, at tilbudsgiver har en erhvervsansvarsforsikring. Dokumentation skal vedlægges i form af kopi af forsikringspolice eller forsikringscertifikat, hvoraf det skal fremgå, at forsikringen har en dækningssum på minimum 10 000 000 DKK pr. år. Ved sammenslutninger af tilbudsgivere (= konsortium) skal de ovenfor nævnte oplysninger og dokumenter gives for hver deltager i konsortiet.

Mindstekrav til niveauet:

Tilbudsgiver skal kunne dokumentere:

1. At tilbudsgivers årsregnskaber fra de seneste 3 afsluttede regnskabsår samlet udviser et positivt nettoresultat efter skat.

2. At det seneste afsluttede regnskabsår fra en ekstern registreret eller statsautoriseret revisor ikke indeholder forbehold for tilbudsgivers fortsatte drift eller påpeger forhold for regnskabsaflæggelse, der strider mod gældende regnskabsregler.

3. At tilbudsgivers gennemsnitlige, årlige omsætning i de sidste 3 afsluttede regnskabsår mindst udgør 2 000 000 DKK.

Teknisk og faglig kompetence:

Tilbudsgiver skal kunne dokumentere:

En referenceliste med angivelse af de betydeligste lignende ydelser, som tilbudsgiver har udført i løbet af de sidste 3 år.

Referencelisten skal indeholde oplysning om a)kundenavn, b) kontaktperson med kontaktdata, c) kontraktperiode og d) kontraktsum. Københavns Erhvervsakademi forbeholder sig ret til at kontakte de oplyste kontaktpersoner. Såfremt tilbudsgiver baserer sig på andre enheders tekniske formåen (underleverandører eller andre virksomheder i samme koncern som tilbudsgiver), skal tilbudsgiver godtgøre, at tilbudsgiver kan råde over de ressourcer, der er nødvendige for aftalens opfyldelse.

Tilbudsgivere, som ønsker at basere sig på andre enheders tekniske formåen skal — foruden oplysningerne (1) til (2), se ovenfor — i tilbuddet (a) klart identificere de(n) virksomhed(er), hvis ressourcer, tilbudsgiver råder over og (b) vedlægge en beskrivelse af de pågældende enheders tekniske kapacitet i den udstrækning, tilbudsgiver ønsker at basere sig herpå (kan f.eks. ske ved at vedlægge de samme oplysningerne for de pågældende enheder/virksomheder).

Derudover skal tilbudsgiver kunne dokumentere, at tilbudsgiver kan råde over den/de pågældende enheders (underleverandørers) tekniske ressourcer.

Dette kan eksempelvis ske ved, at fremlægge en erklæring fra de pågældende enheder/virksomheder om, at de stiller tekniske ressourcer til rådighed for tilbudsgiver.

Mindstekrav til niveauet:

1. At tilbudsgiver har reference fra mindst 1 sammenlignelig opgave. Referencen må ikke være fra før den 1.1.2016.

Kontraktens udførelse
Betingelser for opfyldelse af kontrakten: Alle kontraktudførelsesvilkår er angivet i udbudsmaterialet.

Procedure
Tidspunkt for modtagelse af tilbud: 12:00
Sprog, på hvilke bud eller ansøgninger om deltagelse kan indgives: dansk 🗣️
Tilbuddets gyldighedsperiode: 2017-12-31 📅
Dato for åbning af tilbud: 2017-06-15 📅
Tidspunkt for åbning af tilbud: 12:00
Sted: Københavns Erhvervsakademi.
Yderligere oplysninger: Der vil ikke være adgang til at overvære tilbudsåbningen.

Ordregivende myndighed
Identitet
Nationalt registreringsnummer: 31 65 62 06
Anden type ordregivende myndighed: selvejende uddannelsesinstitution
Kontakt
Enhed: Finn Buch Petersen
Internetadresse: www.kea.dk 🌏
URL til dokumenter: http://www.kea.dk/da/topmenu/om-kea/udbud-paa-kea/ 🌏
Navn på ordregivende myndighed: Serviceconsult
Nationalt registreringsnummer: 21 78 89 45
Postadresse: Klempegårdsvej 40, Nr. Dalby
Postby: Borup
Postnummer: 4140
Land: Østsjælland 🏙️
Internetadresse: www.serviceconsult.dk 🌏
Enhed: Charlotte Junker
Telefon: +45 46460011 📞
E-mail: cj@kea.dk 📧
Land: Byen København 🏙️

Reference
Yderligere oplysninger
Anslået tidsplan for offentliggørelse af efterfølgende bekendtgørelser: Opgaven forventes genudbudt i 2020 eller senest i 2021.

1. Tilbudsgiver kan downloade udbudsmaterialet på Københavns Erhvervsakademis hjemmeside eller rekvirere det hos ServiceConsult jf. punkt I.3).

2. Tilbudsgiveres omkostninger i forbindelse med afgivelse af tilbud er Københavns Erhvervsakademi uvedkommende.

3. Der afholdes orienteringsmøde for tilbudsgivere den 24.5.2017 kl. 9:30.

4. Der afholdes besigtigelse af lokaliteterne efter orienteringsmødet.

5. Københavns Erhvervsakademi har valgt ikke at udbyde kontrakten i særskilte delkontrakter, da det findes mest hensigtsmæssigt og økonomisk, at den valgte Leverandør leverer en sammenhængende løsning, og kan optimere arbejdsprocesserne som følge heraf. Endvidere taler økonomiske hensyn og hensyn til den efterfølgende kontraktstyring for ikke at opdele udbuddet

6. En eventuel virksomhedsoverdragelse fra den nuværende leverandør af ydelserne er Københavns Erhvervsakademi uvedkommende..

7. Tilbudsgivere skal som en del af tilbuddet udfylde og aflevere Det Fælles Europæiske Udbudsdokument (ESPD). ESPDet fungerer som foreløbigt bevis for, at tilbudsgiver ikke er omfattet af en udelukkelsesgrund, samt som bevis for, at tilbudsgiver opfylder de fastsatte mindstekrav til egnethed. Tilbudsgivere skal udfylde og fremsende ESPD i overensstemmelse med anvisningerne i nærværende udbudsbekendtgørelse og udbudsmaterialet.

8. I tilfælde af, at den med Københavns Erhvervsakademi først indgåede kontrakt ophører inden den 31.12.2017, er Københavns Erhvervsakademi uanset årsagen hertil berettiget til, at tildele kontrakten til den tilbudsgiver, der har afgivet det næstbedste økonomisk mest fordelagtige tilbud. En sådan fornyet tildeling vil uanset tidspunktet herfor omfatte hele kontrakten i den på tidspunktet for den fornyede tildeling resterende kontraktperiode alt inklusive.

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for Udbud
Postadresse: Langelinie Allé 17
Postby: København Ø
Postnummer: 2100
Land: Danmark 🇩🇰
Telefon: +45 35291000 📞
E-mail: klfu@erst.dk 📧
Fax: +45 33307799 📠
Internetadresse: https://www.klfu.dk 🌏
Oplysninger om frister for klageprocedurer:

I henhold til lov om håndhævelse af udbudsreglerne m.v. (loven kan hentes på www.retsinformation.dk), gælder følgende frister for indgivelse af klage til Klagenævnet for Udbud 6 måneder efter at ordregiveren har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har indgået en kontrakt. Fristen regnes fra dagen efter den dag, hvor bekendtgørelsen er blevet offentliggjort.

Senest samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt underrette ordregiveren om, at klage indgives til Klagenævnet for Udbud, og om, hvorvidt klagen er indgivet i standstill-perioden, jf. lovens § 3, stk. 1. I tilfælde, hvor klagen ikke er indgivet i standstill-perioden, skal klageren tillige angive, hvorvidt der begæres opsættende virkning af klagen, jf. lovens § 12, stk. 1.

Klagenævnet for Udbuds e-mailadresse er angivet i punkt VI.4.1).

Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Postadresse: Carl Jacobsens Vej 35
Postby: Valby
Postnummer: 2500
Telefon: +45 41715000 📞
E-mail: kfst@kfst.dk 📧
Fax: +45 41715100 📠
Internetadresse: http://www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2017/S 090-177128 (2017-05-08)

Supplerende oplysninger (2017-05-12)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:

Udbuddet omfatter drift af kantine- og restaurantservice på en eller to af ordregivers lokaliteter, samt ad hoc serveringsopgaver og lignende.

Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Supplerende oplysninger

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2017-05-12 📅
Offentliggørelsesdato: 2017-05-17 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2017/S 094-184736
Henviser til bekendtgørelse: 2017/S 090-177128
EUT-S-nummer: 94
Kilde: OJS 2017/S 094-184736 (2017-05-12)

Bekendtgørelse om indgåede kontrakter (2017-07-23)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Den samlede værdi af udbuddet: 7 320 375 DKK 💰
Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Bekendtgørelse om indgåede kontrakter

Procedure
Bud-type: Finder ikke anvendelse

Ordregivende myndighed
Identitet
Postby: København N

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2017-07-23 📅
Offentliggørelsesdato: 2017-07-26 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2017/S 141-290484
EUT-S-nummer: 141

Objekt
Omfanget af udbuddet
Beskrivelse af mulighederne:

Option 1

Københavns Erhvervsakademi kan forlænge aftalen med 1 år.

Option 2

Københavns Erhvervsakademi kan beslutte om kantinedriften på Lygten 37 skal indgå i aftalen eller ej.

Option 3

Københavns Erhvervsakademi kan tilkøbe forskellige leveringer i forbindelse med møder, arrangementer, eksamener og lignende.

Procedure
Kriterier for tildeling
Kvalitetskriterium (navn): Kvalitet med underkriterierne produktkvalitet/-sortiment, råvarekvalitet, økologi, sundhed og ernæring, organisation og personalekompetencer og koncept for restaurantservice
Kvalitetskriterium (vægtning): 50
Vægtning af pris: 50

Tildeling af kontrakt
Dato for kontraktindgåelse: 2017-07-04 📅
Kilde: OJS 2017/S 141-290484 (2017-07-23)

Nye indkøb inden for beslægtede kategorier 🆕

Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel (1 nye indkøb)

Kantine- og cateringvirksomhed (1)

Kantinevirksomhed (1)