Kantinedrift

Københavns Universitet, Det Humanistiske Faktultet

Kantinedrift hos Københavns Universitet på Amager.
Der skal leveres kantinedrift fra en hovedkantine med stort køkken, en cafe med mindre køkken samt en cafe uden egentlige køkkenfaciliteter.
Kundeunderlaget er ca. 12.000 studerende og ca. 1.000 ansatte. Derudover vil der være en del ad hoc arrangementer spændende fra mindre kaffemøder til fuld forplejning ved større konferencer.
Den årlige omsætning forventes at ville være mellem 10 og 15 mio. kr.
Visse priser på mad og drikkevarer vil være fastlagt i kontrakten.
Universitetet stiller lokaler, inventar, alle køkkenfaciliteter, service og salgsudstyr til rådighed efter nærmere specifikation i kontrakten.

Deadline

Fristen for modtagelse af bud var på 2013-02-06. Indkøbet blev offentliggjort på 2013-01-04.

Leverandører

Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:

Hvem? Hvad? Hvor?
Indkøbshistorik
Dato Dokument
2013-01-04 Udbudsbekendtgørelse
2013-10-23 Bekendtgørelse om indgåede kontrakter
Udbudsbekendtgørelse (2013-01-04)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Titel: Kantinevirksomhed
Bekendtgørelsens metadata
Originalsprog: dansk 🗣️
Dokumenttype: Udbudsbekendtgørelse
Kontraktens art: Tjenesteydelser
Forordning: Den Europæiske Union
Fælles glossar for offentlige kontrakter (CPV)
Kode: Kantinevirksomhed 📦

Procedure
Procedureform: Begrænset udbud
Bud-type: Indsendelse gældende for alle delaftaler
Kriterier for tildeling
Det økonomisk mest fordelagtige bud

Ordregivende myndighed
Identitet
Land: Danmark 🇩🇰
Type af ordregivende myndighed: Andet
Navn på ordregivende myndighed: Københavns Universitet, Det Humanistiske Faktultet
Postadresse: Njalsgade 76
Postnummer: 2300
Postby: København
Kontakt
Internetadresse: http://hum.ku.dk/ 🌏
E-mail: jpe@hum.ku.dk 📧

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2013-01-04 📅
Tilbudsfrist: 2013-02-06 📅
Offentliggørelsesdato: 2013-01-09 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2013/S 006-006584
EUT-S-nummer: 6
Yderligere oplysninger
Anmodninger skal afleveres i fem papireksemplarer og et elektronisk læsbart eksemplar. Der vil blive afgivet et kontrolbud.

Objekt
Omfanget af udbuddet
Kort beskrivelse:
Kantinedrift hos Københavns Universitet på Amager.
Der skal leveres kantinedrift fra en hovedkantine med stort køkken, en cafe med mindre køkken samt en cafe uden egentlige køkkenfaciliteter.
Kundeunderlaget er ca. 12.000 studerende og ca. 1.000 ansatte. Derudover vil der være en del ad hoc arrangementer spændende fra mindre kaffemøder til fuld forplejning ved større konferencer.
Den årlige omsætning forventes at ville være mellem 10 og 15 mio. kr.
Visse priser på mad og drikkevarer vil være fastlagt i kontrakten.
Universitetet stiller lokaler, inventar, alle køkkenfaciliteter, service og salgsudstyr til rådighed efter nærmere specifikation i kontrakten.
Beskrivelse af mulighederne:
Der vil i udbudsmaterialet være efterspurgt et antal optioner af driftsmæssig karakter.
Antal mulige forlængelser: 2
Tidsramme for efterfølgende kontrakter: 12 måneder
Varighed: 36 måneder

Juridiske, økonomiske, finansielle og tekniske oplysninger
Betingelser for deltagelse
Egnethed til at udøve det erhverv:
En underskrevet tro- og love erklæring i henhold til LBK nr. 336 af 13/05/1997 om begrænsning af skyldneres muligheder for at deltage i offentlige udbudsforretninger om, hvorvidt den økonomiske aktør har ubetalt forfalden gæld på over kr. 100.000 til offentlige myndigheder i Danmark.
Vis mere
En underskrevet tro- og love erklæring om, at den økonomiske aktør ikke befinder sig i en situation omfattet af udelukkelsesgrundene som angivet i Udbudsdirektivets art. 45, stk. 1 og 2, litra a, b, c, e og f.
Økonomisk og finansiel stilling:
a) Fremlæggelse af virksomhedens balance eller uddrag heraf, hvis offentliggørelse af balancen er lovpligtig i det land, hvor den økonomiske aktør er etableret.
b) En erklæring om den økonomiske aktørs samlede omsætning og i påkommende tilfælde omsætningen inden for det aktivitetsområde, kontrakten vedrører, i de 3 seneste disponible regnskabsår, afhængigt af hvornår den økonomiske aktør blev etableret eller startede sin virksomhed, hvis tallene for denne omsætning foreligger.
Vis mere
Teknisk og faglig kompetence:
a) Forelæggelse af en liste over de arbejder, der er udført i løbet af de seneste fem år, ledsaget af attester for tilfredsstillende udførelse af de betydeligste arbejder. Disse attester skal angive arbejdernes værdi samt tidspunkt og sted for udførelsen, og om arbejdet er gennemført fagmæssigt og afsluttet korrekt.
Vis mere
b) Beskrivelse af tjenesteyderens generelle kvalitetssikringssystem.
c) Erklæring om tjenesteyderens årlige gennemsnitlige antal beskæftigede og antallet af ledere gennem de seneste 3 år.
d) Erklæring om, hvilket værktøj, materiel og teknisk udstyr tjenesteyderen disponerer over til opfyldelse af kontrakten.
e) Oplysning om, hvor stor en del af kontrakten tjenesteyderen eventuelt agter at give i underentreprise.
Kontraktens udførelse
Krav om deponering og sikkerhedsstillelse:
Eventuelle a conto-betalinger kan kun finde sted mod fuld anfordringsgaranti fra et anerkendt pengeinstitut. Der vil være krav om garantistillelse i kontraktperioden som nærmere angivet i udbudsmaterialet.
De vigtigste finansieringsbetingelser og betalingsordninger og/eller henvisning til de relevante bestemmelser, der regulerer dem: Fremgår af udbudsmaterialet.
Den juridiske form, som den sammenslutning af økonomiske aktører, der skal have kontrakten, skal have:
Der kræves ingen særlig retlig form. Såfremt ordren tildeles en sammenslutning af økonomiske aktører (konsortium), skal deltagerne påtage sig solidarisk hæftelse og udpege en fælles befuldmægtiget. Ved sammenslutning af økonomiske aktører (konsortium) skal oplysningerne i punkt III.2 gives for hver enkelt virksomhed.
Vis mere

Procedure
Påtænkt antal ansøgere: 5
Objektive kriterier for udvælgelse: Der vil primært blive lagt vægt på referencer.
Sprog
Sprog: dansk 🗣️

Ordregivende myndighed
Identitet
Anden type ordregivende myndighed: Other
Kontakt
Enhed: Københavns Universitet
Jan Pedersen
E-mail: kfst@kfst.dk 📧

Reference
Yderligere oplysninger
Anmodninger skal afleveres i fem papireksemplarer og et elektronisk læsbart eksemplar.
Der vil blive afgivet et kontrolbud.

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for udbud
Postadresse: Dahlerups Pakhus – Langelinie Allé 17
Postby: København
Postnummer: 2100
Land: Danmark 🇩🇰
E-mail: klfu@erst.dk 📧
Telefon: +45 35291000 📞
Internetadresse: http://www.klfu.dk 🌏
Navn: Der er intet mæglingsorgan i Danmark.
Oplysninger om frister for klageprocedurer:
Klage over udbudsproceduren skal indgives til Klagenævnet for Udbud henhold til § 7 i lov nr. 492 af 12.5.2010 om håndhævelse af udbudsreglerne m.v. som følger:
1) Klage over prækvalifikationsbeslutninger: 30 kalenderdage regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiver har afsendt underretning til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet prækvalificeret, jf. lovens § 2, stk.1, nr. 1, hvis der ved underretningen er angivet en kort redegørelse for de relevante grunde for beslutningen.
Vis mere
2) Klage over øvrige beslutninger: 6 måneder efter ordregiver har offentliggjort en bekendtgørelse i den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiver har indgået en kontrakt, regnet fra dagen efter den dag, hvor bekendtgørelsen er blevet offentliggjort.
Vis mere
Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurreence- og Forbrugerstyrelsen
Postadresse: Carl Jacobsens Vej 35
Postby: Valby
Postnummer: 2500
Telefon: +45 41715000 📞
Internetadresse: http://www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2013/S 006-006584 (2013-01-04)
Bekendtgørelse om indgåede kontrakter (2013-10-23)
Objekt
Omfanget af udbuddet
Den samlede værdi af udbuddet: 2 664 120 💰
Bekendtgørelsens metadata
Dokumenttype: Bekendtgørelse om indgåede kontrakter
Forordning: Den Europæiske Union, med deltagelse af GPA-lande

Procedure
Bud-type: Finder ikke anvendelse

Ordregivende myndighed
Identitet
Postadresse: Karen Blixen Vej 4
Kontakt
Internetadresse: http://www.hum.ku.dk 🌏

Reference
Datoer
Afsendelsesdato: 2013-10-23 📅
Offentliggørelsesdato: 2013-10-25 📅
Identifikatorer
Bekendtgørelsesnummer: 2013/S 208-360853
Henviser til bekendtgørelse: 2013/S 6-006584
EUT-S-nummer: 208

Procedure
Kriterier for tildeling
Kriterium: 1. Pris (50)
2. Kvalitet (35)
3. Leveringssikkerhed og service (15)

Tildeling af kontrakt
Dato for kontraktindgåelse: 2013-06-18 📅
Navn: Fazer Food Services A/S
Postadresse: Skibhusvej 52 A, 1
Postby: Odense
Postnummer: 5100
Land: Danmark 🇩🇰
Internetadresse: www.fazer.dk 🌏
Oplysninger om udbud
Antal modtagne bud: 4

Ordregivende myndighed
Kontakt
Enhed: Økonomichef Jan Pedersen

Supplerende oplysninger
Gennemgå organ
Navn: Klagenævnet for Udbud
Postadresse: Langelinie Allé 17
Internetadresse: www.klfu.dk 🌏
Oplysninger om frister for klageprocedurer:
Klage over udbudsproceduren skal indgives til Klagenævnet for Udbud henhold til § 7 i lov nr. 492 af 12.5.2010, som ændret ved lov nr 511 af 27.5.2013, om håndhævelse af udbudsreglerne m.v. som følger:
1) Klage over prækvalifikationsbeslutninger: 20 kalenderdage regnet fra dagen efter den dag, hvor ordregiver har afsendt underretning til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet prækvalificeret, jf. lovens § 2, stk. 1, nr. 1, hvis der ved underretningen er angivet en kort redegørelse for de relevante grunde for beslutningen.
Vis mere
2) Klage over øvrige beslutninger: 45 kalenderdage efter ordregiver har offentliggjort en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiver har indgået en kontrakt, regnet fra dagen efter den dag, hvor bekendtgørelsen er blevet offentliggjort.
Vis mere
Tjeneste, hvorfra der kan indhentes oplysninger om klageproceduren
Navn: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen
Internetadresse: www.kfst.dk 🌏
Kilde: OJS 2013/S 208-360853 (2013-10-23)
Nye indkøb inden for beslægtede kategorier 🆕
Relaterede søgninger 🔍
Region:
Danmark Danmark Hovedstaden Byen København
Produkter/tjenester:
Tjenester i forbindelse med hotel,... Kantine- og cateringvirksomhed Kantinevirksomhed