Emballage til EAT-skolemadsordningen

Københavns Kommune

Københavns Kommune har igennem de seneste år tilbudt skolemadsordningen EAT til elever på de fleste Københavnske folkeskoler. Ordningen fungerer således, at maden færdiglaves og udportioneres i køkkener ude på skolerne. EAT er et gennemført koncept, som både æstetisk og kulinarisk skal holde en høj standard. For at understøtte dette formål, har Københavns Kommune fået specialdesignet en madbox til brug på skolerne. Maden produceres i et stort kommunalt produktionskøkken beliggende i De gamles by på Nørrebro. Hver aften/nat bringes maden ud til modtagerkøkkener på skolerne. I løbet af formiddagen bliver maden ude på skolerne færdigtilberedt og portionsanrettet i EAT emballagen. Maden bringes derefter ud i klasserne til de elever der har bestilt den, og spises i klasserne. Emballagen fungerer således både som emballage til at bringe maden ud til eleverne i klassen, såvel som til at spise af.
Skolemadsordningen har nu kørt i 31/2 år, med støt stigende tilslutning blandt eleverne og deres forældre. Ydermere er der i Kommunen søsat støtte til mad til børn fra mindrebemidlede familier, hvorfor trækket på ordningen og dermed også forbruget af emballage må forventes øget. Da maden bestilles med kort tids varsel, må der forventes at være mindre udsving i emballageforbruget.
Rammeaftalen vil have en varighed på 3 år, med mulighed for at Københavns Kommune en gang kan forlænge rammeaftalen med 12 måneder. De første 4 måneder af kontrakten vil være at betragte som en prøveperiode, og kontrakten kan i denne periode opsiges af Københavns Kommune med en måneds varsel.
Emballagen omfatter en specialdesignet rumopdelt madbox, som skal indgå som en del af den samlede løsning. De resterende komponenter udover madboxen er ikke specialdesignede, og kan derfor leveres som standardvarer.
De nærmere krav mv. til emballagen og leverancen i øvrigt fremgår af vedlagte kravspecifikation.
Udbuddet gennemføres som et offentligt udbud efter udbudsdirektivet (direktiv 2004/18/EF)

Deadline
Fristen for modtagelse af bud var på 2013-04-22. Indkøbet blev offentliggjort på 2013-03-11.

Leverandører
Følgende leverandører er nævnt i tildelingsbeslutninger eller andre indkøbsdokumenter:

• • Plant2Plast

Hvem?

• • Københavns Kommune

Hvad?

• • Køkkenartikler › Madbeholdere
• • Boligudstyr › Bestik